根據知名顧問公司DeerfieldBeach, FL, (GLOBE NEWSWIRE)—Zion Research在2016年1月22日發表的冷鏈市場研究報告，全球冷鏈相關行業預計在2020年會達到2,719億美元的規模，且市場將以每年13.9％的複合增長率不斷增長。由此可知冷鏈物流在現代對於產品品質、安全都相當的要求的生活背景下，成為了即將蓬勃發展的產業之一。
　　本研究係以國內在冷鏈物流產業具備一定地位的低溫物流中心-逢泰企業股份有限公司作為研究對象，除了對逢泰公司的營業模式進行探討外，亦採用SWOT分析法來檢視逢泰公司的優劣勢以及機會與威脅，藉此對逢泰公司的發展做出建議，並對冷鏈產業提出兩大未來發展趨勢－設備的提升與軟實力的培養，期許在實務以及學術上能對冷鏈產業有所貢獻。

According to the cold chain market report published by Deerfield-Beach, FL, (GLOBE NEWSWIRE)—Zion Research on Jan 22, 2016, global cold chain market is expected to reach USD 271.9 billion in 2020, growing at a compound annual growth rate of 13.9%. Thus, requiring of product quality and safety oriented life style, we can see the cold chain will become one of the thriving industries.
	This study takes FLOW TIDE ENTERPRISES CO., LTD., which plays an important role in the cold chain industry in Taiwan, as the research object. We focus not only on the business model of FLOW TIDE ENTERPRIESES CO., LTD., but also explore its’ strength, weakness, opportunity and threaten using SWOT analysis. This study offers suggestions of the future development for the company, also concludes that the two major trends of the cold chain industry are to upgrade equipment and to cultivate soft power. We expect to offer some practical and theoretical contributions to the cold chain industry.

目錄
致謝詞	I
中文提要	II
英文提要	III
目錄	iv
表目錄	vi
圖目錄	vii
第一章　緒論	1
第一節　研究背景與動機	1
第二節　研究目的	2
第三節　研究方法	3
第四節　研究範圍與限制	4
第五節　研究流程	5
第二章　台灣物流產業之發展	6
第一節　物流定義與範圍	6
第二節　物流的產業鏈	9
第三節　台灣物流業現況	10
第三章　台灣冷鏈物流之發展	13
第一節　冷鏈定義與產品範圍	13
第二節　冷鏈物流之發展	16
第三節　台灣冷鏈物流的發展	24
第四章　個案研究	34
第一節　公司背景及經營現況	34
第二節　逢泰公司SWOT分析	47
第三節　冷鏈物流產業的五力分析	50
第五章　結論與建議	52
第一節　結論	52
第二節　研究限制與未來研究	52
參考文獻	54

 
表目錄

表2-1：各組織對於物流的定義	6
表2-2：物流的範圍	8
表3-1：低溫產品保存溫度對照表	15
表3-3. 台灣專業冷鏈3PL代表業者	27
表3-2. 國內外凍品冷鏈物流溫度管理標準比較表	30
表5-1：逢泰物流倉別列表	41
表5-2：逢泰現有車輛規格表	46
表5-3：逢泰SWOT分析表	48








圖目錄

圖1-1. 研究流程圖	5
圖3-1：冷鏈物流業者搬運容器使用情形圖	22
圖3-4：我國低溫食品通路結構圖	26
(資料來源：工研院經資中心ITIS	26
圖5-1：固定式貨架	43
圖5-2：移動式貨架	43
圖5-3：電子標籤播種式撿貨系統(B to B)	44
圖5-4：電子標籤播種式撿貨系統(B to C)	45
 

1.	104學年度勞動部勞動力發展署-電子化物流配銷學程http://www.ses.kyu.edu.tw/stud02/ed_104/
2.	台肥月刊　台灣地區物流業現況與未來發展
3.	池惠婷、郭儒家(2000)，物流產業分析－我國低溫食品物流發展現況，產業報告
4.	物流技術與戰略 No.74, 逢泰，桃園冷鏈複合式物流中心, p.55~63
5.	物流技術與戰略 No.80, 好食在，桃園冷鍊物流中心, p.50~58
6.	物流技術與戰略 No.80, 冷鏈市場現況與未來藍海市場的發展, p.27~30
7.	物流技術與戰略雜誌社(2008)，物流中心營運案例集II
8.	MBA智庫 SWOT分析模型http://wiki.mbalib.com/zh-tw/SWOT分析模型
9.	MBA智庫 波特五力分析模型 http://wiki.mbalib.com/zh-tw/波特五力分析模型
10.	Raymond, SWOT分析的策略意義http://ray24562749.pixnet.net/blog/post/64279762-swot分析的策略意義
11.	台灣WORD, 波特五力模型http://www.twword.com/wiki/波特5力模型#7
12.	台灣商會聯合資訊網http://www.tcoc.org.tw/articles/20170106-ff9d5f04
13.	物流技術與戰略 歐美冷鏈物流發展現狀與產業趨勢https://www.logisticnet.com.tw/newsCaseRunDetail.asp?id=72
14.	國立高雄第一科技大學 冷鏈認證中心http://www.cclc.nkfust.edu.tw/files/11-1145-8727.php
15.	國立臺灣海洋大學 低溫食品物流管理http://ind.ntou.edu.tw/~ericting/download/Food%20Logistics%20Management/Introduction%20to%20Cool%20Food%20Logistics.pdf
16.	維基百科 強弱危機分析https://zh.wikipedia.org/wiki/強弱危機分析
17.	質化研究整理http://n91074.pixnet.net/blog/post/21627787