台灣規律運動人口逐年上升，預計到2027年，台灣運動營養市場規模將達到3.7億美元，全球運動營養品市場到 2028 年規模預計也將達到 627 億美元。在競爭激烈的運動營養品市場環境中， M公司如何結合運動及營養來達到銷售概念，同時能提供規律運動人口精準運動營養品，整合公司資源，便利型的商機產品市場有著極大的新商機及成長空間，對M公司而言絕對是首要。
本文主要運用商業模式畫布解析個案M公司運動營養食品的商業模式，並從目標客層、價值主張、通路、顧客關係、收益流、關鍵資源、關鍵活動、關鍵合作夥伴和成本結構等9大要素，深度訪談個案M公司的負責人與利害關係人，從而了解個案M公司旗下運動營養食品的營運方針。冀希透過商業模式畫布清晰理解個案公司在經營運動營養食品時所面臨到的困境與亮點、並根據分析結果提出個案M公司運動營養食品未來可行性高的營運策略建議，以提升同業競爭難度進而永續發展。

The population engaged in regular sports activities in Taiwan has been increasing year by year. It is projected that by 2027, the sports nutrition market in Taiwan will reach 370 million US dollars, and the global sports nutrition market is expected to reach 62.7 billion US dollars by 2028. In the highly competitive market environment of sports nutrition products, how can Company M combine sports and nutrition to achieve the sales concept while providing precise sports nutrition products for the regular sports population? Integrating company resources and tapping into the convenient market opportunities with significant new business prospects and growth potential is of utmost importance for Company M.
This thesis primarily utilizes the Business Model Canvas to analyze the business model of Company M's sports nutrition products. By examining the nine key elements including target customers, value proposition, channels, customer relationships, revenue streams, key resources, key activities, key partners, and cost structure, in-depth interviews were conducted with the responsible person and stakeholders of Company M to understand the operational strategies of their sports nutrition products. Through the Business Model Canvas, the aim is to gain a clear understanding of the challenges and highlights faced by Company M in operating sports nutrition products, and based on the analysis results, provide operational strategy recommendations with high feasibility for the future of Company M's sports nutrition products. These recommendations aim to enhance the competitiveness of the industry and promote sustainable development.

目錄
目錄 I
圖目錄 III
表目錄 IV
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 4
第三節 章節結構 4
第二章 文獻探討 5
第一節 台灣運動營養食品市場概述 5
第二節 國內運動營養食品研究現況 6
第三節 商業模式畫布概述 7
第三章 研究方法與設計 9
第一節 研究方法 9
第二節 研究設計 10
第三節 信度與效度 11
第四節 研究倫理 12
第四章 個案公司商業模式畫布分析 13
第一節 個案公司簡介 13
第二節 M公司推展運動營養食品的動因 17
第三節 訪談對象基本資料 22
第四節 M公司商業模式現況概述 23
第五章 結論與建議 30
第一節 訪談分析結果彙總 30
第二節 未來營運方向建議與實務意涵 32
第三節 研究限制與後續研究建議 34
參考文獻 36
一、中文部分 36
二、英文部分 37
附錄：訪談提綱 40

圖目錄
圖1-1 2023-2033運動營養食品市場規模趨勢圖 2
圖2-1 商業模式畫布 7
圖4-1 M公司經營商品的BCG矩陣 18
圖5-1 M公司運動營養食品商業模式九大要素現況說明 30

表目錄
表4-1 M公司部門名稱及其主要職責 14
表4-2 M公司內部環境的SWOT分析 22
表4-3 受訪專業經理人基本資料彙整表 23

一、中文部分
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郭泓志(2022)。運動代言人可信度影響植物性高蛋白商品購買意願之研究-以球星郭泓志為例。遠東科技大學行銷與流通管理系碩士班碩士學位論文。
陳澤宏(2020)。蛋白質類運動營養食品的產品定位研究-基於文本挖掘和情感分析方法。汕頭大學商學院工商管理碩士學位論文。
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黎乃良(2021)。運動營養補充品之創業計畫。國立政治大學經營管理碩士學程(EMBA)碩士學位論文。
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二、英文部分
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