淡江大學覺生紀念圖書館 (TKU Library)
進階搜尋


下載電子全文限經由淡江IP使用) 
系統識別號 U0002-2502200816473600
中文論文名稱 三重果菜市場股份有限公司營運模式之經營診斷與意見調查
英文論文名稱 A Diagnosis & Opinion Survey of Operation Model:A Case Study of SFVM Company
校院名稱 淡江大學
系所名稱(中) 管理科學研究所企業經營碩士在職專班
系所名稱(英) Executive Master's Program of Business Administration in Management Sciences
學年度 96
學期 1
出版年 97
研究生中文姓名 蔡振華
研究生英文姓名 Chen Hua Tsai
學號 794590397
學位類別 碩士
語文別 中文
口試日期 2008-01-18
論文頁數 101頁
口試委員 指導教授-蔡進丁
委員-許培基
委員-陳登源
委員-蔡進丁
中文關鍵字 十字管理法  果菜批發市場  營運模式 
英文關鍵字 MERSI  fruit & vegetable wholesale market  operation model 
學科別分類 學科別社會科學管理學
中文摘要 本研究主要目的在運用十字管理法診斷三重果菜批發市場之競爭力與經營問題;同時運用統計推論的問卷調查法瞭解供應商與承銷商對三重果菜批發市場營運之滿意度及二者觀點有無顯著差異;並透過MERSI五個構面(理念、環境、實力、策略、執控)分析各因素與經營績效之間的關聯性。另一方面藉由文獻探討研究營運模式、商業模式及管理模式三者之差異並探尋新的定義。研究結論顯示:研究者運用MERSI理論,診斷三重果菜公司,綜合結果評為穩健經營、展望中向之企業。五個構面中按分數高低依序:理念、策略、環境、實力、執控。問卷調查結果,供應商與承銷商對三重果菜公司之滿意度,供應商大於承銷商,二者之間除理念一項看法較一致,其餘四個變項均有顯著差異。另經營績效與MERSI五因子的關聯性,從迴歸分析中發現五因子之比重並不相同(原假定五因子各佔20%)。此研究意涵:MERSI理論要找到一個通式準則是有困難的。
英文摘要 The main purpose of this study is to diagnose the competitiveness & management problems of SFVM Company with MERSI Management skills; meanwhile using questionaire survey of statistic inference to find out the satisfactory degree to SFVM of suppliers and wholesalers and whether significant difference in satisfactory degree or not between them. This research also analyzed the association of management factors with performance through five dimentions (Mind, Ecosystem, Resources, Strategy & Implementation). On the other hand, it tried to tell the term difference among operation model ,business model and management model and seek out new definitions. The results of this research show: SFVM is a stable and future-neutralized of management from the persfective of MERSI . And the scores of five dimentions from the highest to the lowest by order are :Mind, Strategy, Ecosystem, Resources & Implementation. The questionaire survey shows : as far as the satisfactory degree to SFVM is concerned ,suppliers are bigger than wholesalers and the other four factors existing significant difference except Mind factor. In addition ,this study also finds the coefficients of five factors of MERSI are not equal , which is against the assumption of MERSI .The implication of this study shows it is difficult to formularize or generalize MERSI.
論文目次 中文摘要----------------------------------------------------------------Ⅰ
英文摘要----------------------------------------------------------------Ⅱ
目錄--------------------------------------------------------------------Ⅲ
表目錄------------------------------------------------------------------Ⅳ
圖目錄------------------------------------------------------------------Ⅴ

第一章 緒論-------------------------------------------------------------1
第一節 研究動機與目的 ---------------------------------------------1
第二節 研究範圍與流程 ---------------------------------------------5
第二章 文獻探討 -----------------------------------------------------7
第一節 商業模式、營運模式、管理模式等概念之定義差異及相關論文之探討-7
第二節 國內學者對果菜批發市場相關論文之整理------------------------22
第三節 十字管理法運用之相關論文------------------------------------28
第四節 從文獻探討論本研究之特色與定位------------------------------34
第三章 研究方法--------------------------------------------------------35
第一節 研究類型----------------------------------------------------35
第二節 研究架構----------------------------------------------------38
第三節 資料來源----------------------------------------------------40
第四章 供應商與承銷商對三重果菜批發市場營運模式之意見調查--------------41
第一節 問卷調查方法------------------------------------------------41
第二節 統計結果----------------------------------------------------43
第三節 統計結果分析與解釋------------------------------------------50
第五章 市場結構分析與個案公司診斷--------------------------------------53
第一節 市場結構分析------------------------------------------------53
第二節 個案公司之經營診斷------------------------------------------60
第六章 結論與建議------------------------------------------------------76
第一節 結論--------------------------------------------------------76
第二節 建議--------------------------------------------------------79
參考文獻----------------------------------------------------------------81
中文部分----------------------------------------------------------------81
英文部分----------------------------------------------------------------84
網站部分----------------------------------------------------------------84
附錄一:供應商和承銷商對三重果菜批發市場營運模式意見調查問卷------------85
附錄二:三重果菜股份有限公司員工對公司運模式意見調查問卷----------------87
附錄三:三重果菜股份有限公司之相關圖表----------------------------------89
表目錄
表1-1-1 全台果菜批發市場成立之年代---------------------------------------4
表2-1-1 經營模式/商業模式(Business Model)定義---------------------------7
表2-1-2 國內學者對商業模式/營運模式/管理模式相關論文之整理------------15
表2-2-1 國內學者對果菜批發市場相關論文之整理----------------------------22
表2-3-1 MERSI之相關論文彙總表------------------------------------------31
表3-1-1 本研究方法彙整簡表----------------------------------------------36
表4-2-1 本研究有效受訪樣本的人口統計資料結構分佈情形--------------------43
表4-2-2 有關對三重果菜公司營運模式看法在各MERSI構面的信度及構面各
項目的同意平均分數、標準差--------------------------------------44
表4-2-3 本研究性別在各MERSI構面上的同意平均分數之t檢定結果分析表------45
表4-2-4 本研究年齡別在各MERSI構面上的同意平均分數之變異數分析與多重
比較結果分析表-------------------------------------------------45
表4-2-5 本研究年收入別在各MERSI構面上的同意平均分數之變異數分析與多重
比較結果分析表-------------------------------------------------46
表4-2-6 本研究教育程度別在各MERSI構面上的同意平均分數之變異數分析與多
重比較結果分析表-----------------------------------------------46
表4-2-7 本研究供應商與承銷商在各MERSI構面上的同意平均分數之t檢定結果
分析表---------------------------------------------------------47
表4-2-8 本研究不同地區別供應商在各MERSI構面上的同意平均分數之變異數分
析與多重比較結果分析表-----------------------------------------47
表4-2-9 本研究供應商之MERSI構面對三重果菜公司營運績效滿意度之影響模式
標準迴歸模式統計表---------------------------------------------48
表4-2-10 本研究承銷商之MERSI構面對三重果菜公司營運績效滿意度之影響模式
標準迴歸模式統計表---------------------------------------------48
表4-2-11 本研究對三重果菜公司整體營運模式的績效滿意評分分佈統計表-------49
表5-1-1 台灣五大蔬菜生產縣市-------------------------------------------53
表5-1-2 台灣蔬菜生產量與人口數比較-------------------------------------54
表5-1-3 台灣主要青果生產縣轄青果生產量---------------------------------55
表5-1-4 台灣生產集中度較高之青果種類-----------------------------------56
表5-1-5 台灣每人每年蔬菜與青果類之可供消費量---------------------------57
表5-1-6 台灣果菜批發市場分佈情形---------------------------------------57
表5-1-7 台灣果菜批發市場等級-------------------------------------------58
表5-1-8 台灣果菜批發市場經營主體區分-----------------------------------58
表5-1-9 台灣果菜批發市場實用員工人數-----------------------------------59
表5-1-10 台灣果菜批發市場交易方式---------------------------------------59
表5-2-1 MERSI三重果菜公司競爭力檢查表---------------------------------65
表5-2-2 三重果菜公司員工對公司營運模式意見調查結果統計表(以人數統計)---67
表5-2-3 三重果菜公司員工對公司營運模式意見調查結果統計表(以分數統計)---69

圖目錄
圖1-1 台灣果菜總體之運銷通路圖-------------------------------------------3
圖1-2 本研究流程圖 ------------------------------------------------------6
圖2-1 管理模式圖--------------------------------------------------------12
圖2-2 企業營運圖--------------------------------------------------------13
圖2-3 商業模式、管理模式及營運模式三者範圍的分佈圖----------------------14
圖2-4 十字管理法系統圖(Mersi 2.0)---------------------------------------29
圖2-5 十字管理法系統圖(Mersi 1.0)---------------------------------------30
圖3-1 本研究的類型------------------------------------------------------35
圖3-2 三重果菜公司經營診斷架構圖----------------------------------------38
圖3-3 供應商與承銷商對三重果菜公司營運模式之滿意度之意見調查架構圖------39
圖3-4 本研究資料收集方法------------------------------------------------40
圖5-1 95年度台灣地區蔬菜生產量與人口比較------------------------------55

參考文獻 中文文獻:
一、書籍
1.方至民(2000)。企業競爭優勢。前程企業公司出版。
2.司徒達賢(2005)。管理學的新世界。天下遠見出版。
3.李田樹、吳佩玲、廖建容、張玉文、楊幼蘭合譯(2004)。Joan Magretta原著。管理是什麼。天下遠見出版。
4.李田樹、李芳齡合譯(2004)。Gary Hamel原著。啟動革命。天下遠見出版。
5.李皇照 (1994)。消費地果菜市場經營管理與績效之研究。農委會委託研究計劃案。
6.胡幼慧(2005)。質性研究:理論、方法及本土女性研究實例。巨流圖書公司。
7.胡龍藤、黃瑋瑩、潘中道合譯(2000)。研究方法:步驟化學習指南。學富文化。
8.陳定國(2003)。有效總經理:企業將帥術。聯經出版社。
9.陳錦滄(2004)。三創法則:經營模式改造指南。三創育成顧問公司。
10.許文富、陳政位(2004)果菜批發市場經營管理績效評估分析。農委會中部辦公室委託台大研究計劃案。
11.許文富(1999)。農產運銷學。正中書局。
12.梁高榮編 (1997)。農產品批發市場的管理與自動化。財團法人農業機械化研究發展中心出版。
13.梁高榮編(1998)。農產品拍賣作業自動化。財團法人農業機械化研究發展中心出版。
14.湯明哲(2003)。策略經論,基礎篇。天下遠見出版。
15.齊思賢、楊幼蘭譯(2005)。Larry Bossidy and Ram Charan原著。應變。天下遠見出版。
16.蔡進丁(2005)。管理經濟。淡大EMBA教材。未出版。
17.蔡進丁(2006)。全球企業經營趨勢與策略。淡大EMBA教材。未出版。
18.劉士榕(2004)。農產品運銷與價值鏈。工研院機工所。
19.劉光起(1999)。A管理模式。企業管理出版。中國北京。
20.農產品市場交易法暨相關法規彙編(2003)。農委會中部辦公室編印。

二、論文
1.王仁君(2002)。我國發展行動上網與行動商務於無線通信業之研究。以日本行動市場經營的經驗為例。國立台灣科技大學資訊管理研究所碩士論文。
2.王蓓芬(2004)。線上數位音樂的商業與定價模式。淡江大學管理科學研究所碩士論文。
3.朱國光(1996)。台灣果菜批發市場價格決價效率影響之研究。台大農經學系博士論文。
4.李良相(2002)。價值創造導向的經營模式。以M公司為例。國立交通大學高階主管管理學程碩士論文。
5.李佩璇(2006)。在中國設廠對台灣中小型廠商全球化策略之必要性。淡大管科所EMBA碩士論文。
6.何明霖(2005)。經營模式建構因素之探討。大業大學企業管理學系碩士論文。
7.林之雅(2002)。中國大陸台商企業經營管理模式之研究。國立台北大學企業管理學系碩士論文。
8.林珍安(2006)。商業模式對經營績效的影響,以台灣上市電子公司為例證。淡江大學管理科學研究所企業經營系碩士論文。
9.周勝輝(2004)。從筆記型電腦全球供應鏈架構探索液晶電視的市場營運模式,以美國市場為例。東吳大學企業管理學系碩士論文。
10.吳冠正(2003)。各種營運模式下,新產品開發過程中資訊處理特性、開發績效指標之研究,以筆記型電腦產業為例。天主教輔仁大學管理研究所碩士論文。
11.紀佩君(2003)。環境、策略、管理模式與經營績效之差異,90年代台商西進管理效能之分析。樹德科技大學經營管理研究所碩士論文。
12.洪千琇(2003)。電子商務網站經營模式之研究,以台灣B to C電子商務網站為例。銘傳大學管理科學研究所在職專班碩士論文。
13.洪淑姬(2003)。台灣中小企業赴大陸投資經營模式探討。國立台灣科技大學管理研究所碩士論文。
14.侯煦陽(2006)。國泰人壽在台商業模式能否在中國複製。淡大管科所EMBA碩士論文。
15.徐浩文(2005)。MERSI量表開發初探。淡大統計研究所EMBA碩士論文。
16.孫保華(2003)。電子交易市集經營模式與顧客關係之探索性研究。銘傳大學資訊管理研究所碩士論文。
17.陳文東(2003)。台灣光電元件全球商業模式之研究,以雷射二極體為例。國立台北大學企業管理學系在職專班碩士論文。
18.陳兆元(2003)。我國筆記型電腦產業OBM/ODM/OEM模式下,新產品開發階段與開發團隊特質、績效衡量指標關係之研究。輔仁大學管理研究所碩士論文。
19.陳有福(2004)。博物館經營模式與知識管理之探討。銘傳大學管理學院高階經理碩士論文。
20.陳秀珊(2004)。產業分析服務業資訊中心之策略創新。國立台灣大學管理學院知識管理組碩士論文。
21.陳人豪(2001)。兩岸員工工作價值觀與工作特性對工作態度之影響。中央大學人力資源管理研究所碩士論文。
22.陳學良(1996)。台灣地區果菜批發市場經營主體公有民營化。國立中興大學農經系碩士論文。
23.陳伯仁(2004)。傳統果菜批發商銷售決策模式之研究。國立成功大學工管系博士論文。
24.陳振聲(2004)。台灣果菜批發市場經營相對效率之研究。屏東科技大學農業企業管理學系碩士論文。
25.許俊成(2006)。台灣殯葬產業的演化型態及廠商對應之轉型策略。淡大管科所EMBA碩士論文。
26.郭育尚(2004)。網路原生商店不同經營型態之經營模式與經營策略差異性之比較。國立成功大學企業管理研究所碩士論文。
27.湯喬茵(2006)在金融機構邁向大型化的趨勢下,台灣信用合作社的經營何去何從?以淡水一信為例。淡大管科所EMBA碩士論文。
28.游凱甯(2005)。十字管理法則之量表開發與驗證研究,以金融服務業為例。淡大統計所EMBA碩士論文。
29.張世昌(2002)。以創新觀點探討電子商務實虛整合經營模式與績效之關係。銘傳大學資訊管理研究所碩士論文。
30.張采蘋(1996)。台灣果菜批發市場青果零批商運銷效率之研究。中興大學農運所碩士論文。
31.葉良志(1997)。果菜市場民營化政府角色之研究。中興大學農產運銷學系碩士論文。
32.楊新輝(1998)。台灣第一果菜批發市場價量關係。台大農經系碩士論文。
33.鄭旭凱(2006)。以平衡計分卡觀點評析台北果菜批發市場之營運績效。開南大學公共事務管理學系碩士論文。
34.謝姍芸(2004)。中小企業管理模式與勞資關係之探討,以製造業為例。國立政治大學勞工研究所碩士論文。
35.蘇堂豪(2002)。智慧卡在連鎖業商業模式應用之研究。成功大學會計研究所碩士論文。

三、雜誌與期刊
1.朱博湧、鄧美貞、黃基鴻(2005)。垂直整合與虛擬整合商業模式之績效比較:台灣積體電路產業實證。交大管理學報,25(1),1-27。
2.葛兆佳(2006)。加強農產品國際行銷方案之目標、策略與措施。農政與農情第173期。農委會發行。
3.廖安定、魏碧珠(2006)新農業運動-推動農業經營企業化-建立農業中衛體系之思維與做法。農政與農情第174期。農委會發行。
4.農業企業化經營管理 。機械工業雜誌250期P131-150。
5.農業統計年報(2006)。行政院農委會編印。
6.台灣地區農產品批發市場年報(2006)。農糧署中部辦公室編印。




英文文獻:
1.Allan Afuah(2004),Business Models:A Strategic Management Approach,New York:McGraw-Hill/Irwin
2.Betz F.(2002),Strategic Business Models,Engineering Management Journal,14(1),pp.21-27.
3.Chesbrough H. and Rosenbloom,Richard S. Rosenbloom (2002),The role of the business model in capturing value from innovation:evidence from Xerox Corportate Change,11,pp.529-555.
4.Joan Magretta(2002),Why business model matter,Harward Business Review article,80(5),pp.86-92.
5.Mahadevan B.(2000),Business models for Internet-based e-commerce , California Management Review,42(4),pp.55-68.
6.Michael A.Rappa (2003),Business models on the web,Managing the Digital Enterprise.
http://digitalenterprise.org/models/models.html
7.Ravi kalakota & Marcia robinson (2000),e-business 2.0:Roadmap for Success (2nd ed.),Addison-Wesley Professional.
8.Scott M. Shafer ,H. Heff Smith & Jane C. Linder (2005),The power of Business models,Business Horizons,48(3),pp.199-207.
9.Susan Lambert (2003),A Review of the Electronic Commerce Literature to Determine the Meaning of the term”Business model”,School of Commerce research paper series:03-5,pp.1-12.
10.Susan Lambert (2003),Making Sense of Business Model,School of Commerce research paper series:03-10,pp.1-13.
11.Timmer P.(1999),Electronic Commerce:Strategies and models for Business-to-Business Trading,John Wiley & Sons Ltd.
12.Weill P. & vitale M.R.(2001),Place to migrating to e-business models,Harvard Business School Press.

網站部分:
1.三重果菜公司股份有限公司 http://amis.afa.gov.tw/sc
2.全國博碩士論文資訊網 http://etds.ncl.edu.tw/theabs/index.jsp
3.陳振祥(2005)-建構優質「營運模式」之策略思維,經濟部投資業務處全球台商e焦點。
http://twbusiness.nat.gov.tw/paper/y05/01/17-401.htm
4.農業科技研究及發展計畫資訊庫
http://autoweb.vet.org.tw/pds/easyquery1.asp
論文使用權限
  • 同意紙本無償授權給館內讀者為學術之目的重製使用,於2009-03-03公開。
  • 同意授權瀏覽/列印電子全文服務,於2009-03-03起公開。


  • 若您有任何疑問,請與我們聯絡!
    圖書館: 請來電 (02)2621-5656 轉 2281 或 來信