淡江大學覺生紀念圖書館 (TKU Library)
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系統識別號 U0002-2206202111341200
中文論文名稱 臺灣科技農業發展戰略之研究:以嘉義縣小型農業為例
英文論文名稱 Developing Strategies for Scientific Agriculture in Taiwan: The Case of Peasant Agriculture in Chiayi County
校院名稱 淡江大學
系所名稱(中) 國際事務與戰略研究所博士班
系所名稱(英) Doctoral Program, Graduate Institute of International Affairs and Strategic Studies
學年度 109
學期 2
出版年 110
研究生中文姓名 廖素惠
研究生英文姓名 Su-Huei Liao
學號 805330049
學位類別 博士
語文別 中文
口試日期 2021-06-04
論文頁數 230頁
口試委員 指導教授-黃介正
委員-艾群
委員-宋學文
委員-丁樹範
委員-林詠能
中文關鍵字 科技農業  小農  發展戰略 
英文關鍵字 agricultural science and technology  peasant agriculture  strategy for development 
學科別分類
中文摘要 本研究目的在探究我國農業發展困境與挑戰,同時瞭解國內外小型農業智慧科技主要應用模式與現況外,也深入研究臺灣農民對於導入智慧科技相關技術之實務看法與需求,以利建構我國科技農業的發展戰略。本研究透過焦點團體與深度訪談法訪問了嘉義縣地區的小農與農試所的代表,以蒐集臺灣農業產業第一線從業人員的意見與需求,深入訪談時則希望藉由與政府農業相關專業人士的交流,了解目前臺灣政府方面在推動相關政策之見解與建議後,並建構科技農業發展與導入戰略的S-C-P初步架構。研究發現目前我國農業結構主要的問題在於缺工、青農與老農觀念上的落差、土地零散、農戶規模小資金不足等。為解決這些問題,本研究提出了科技農業相關人才培訓戰略、資源與產銷佈局與整合戰略、市場拓展戰略與政府政策法規與配套措施。同時,本研究亦提出研究對象、研究方法與研究時間等未來研究之建議。

依據本研究結果指出,透過科技農業導入、專業人才培訓、數位社群行銷、農企業模式建立與大數據平台的建置等研究中所提出的各方向戰略方式,並建立出農民與政府之間良好的溝通管道,並配合相關推廣政策,以科技農業戰略的研擬與實施,厚植我國農業科技的能量與打開國際行銷,使臺灣農業永續發展。
英文摘要 The purpose of this research is to explore the difficulties and challenges of agricultural development in Taiwan, and to understand the main application models and current status of smart technology in small-scale agriculture around the world. This study interviewed representatives of small farmers and agricultural laboratories both from Chiayi County and the Central Government. The focus groups and in-depth interviews were used in the study in order to collect the opinions and needs of front-line practitioners in Taiwan’s agricultural industry. The study finds that the main problems of the current agricultural structure in Taiwan are the lack of labor, the gap between young and old farmers, scattered land, and insufficient funds for small-scale farmers. In order to solve these problems, this research puts forward developing strategies for training talents related to science and technology agriculture, resources and production and marketing layout and integration strategy, market expansion strategy, government policies and regulations. At the same time, this research also identifies areas for future studies based on research interviewees, research methods and timeline.

According to the results of this study, some strategies are suggested: using novel technologies into agriculture sector; providing professional training for small-scale farmers; marketing agriculture through social media; applying big data analyzing model; establishing good communication channels for small-scale farmers; and developing and implementing scientific and technological agriculture strategies. Better use of agricultural science and technology will enable the sustainable development of agriculture in Taiwan.
論文目次 目次
第一章、緒論 1
第一節 研究背景與動機 2
第二節 研究目的 12
第三節 重要名詞解釋 13
第四節 研究範圍與限制 17

第二章、文獻探討 20
第一節 臺灣農業現況 20
第二節 國際科技農業發展 56
第三節 智慧農業 69
第四節 農業管理戰略 82

第三章、研究設計與架構 91
第一節 研究架構 91
第二節 研究方法與步驟 92
第三節 研究對象 96
第四節 實施程序 100
第五節 資料處理 101

第四章、焦點團體與深度訪談彙整分析與討論 110
第一節 臺灣農業產業結構 111
第二節 科技農業導入 124
第三節 經營績效 143
第四節 綜合分析與討論 165

第五章、臺灣科技農業發展戰略建議 170
第一節 科技農業相關人才培訓戰略 171
第二節 資源及產銷佈局與整合戰略 174
第三節 市場拓展戰略 177
第四節 政府政策法規與配套措施 180
第五節 綜合性討論彙整182

第六章、結論 186
第一節 研究結論 186
第二節 研究建議 189

參考文獻 190
附錄一、焦點團體訪談題綱 196
除錄二、專家訪談題綱 198
除錄三、訪談逐字稿範例200

表次
表1-1-1、農業就業人口佔全國就業人口比例表 4
表2-1-1、各產業生產對經濟成長之貢獻 21
表2-1-2、臺灣從業人口行業結構 22
表2-1-3、臺灣農牧戶區域分布表 26
表2-1-4、臺灣農牧業前三縣市家庭人口及是否從事農牧業99年至104年比較表 27
表2-1-5、臺灣農牧業前三縣市從事農牧業之家庭人口年齡結構99年至104年比較表
28
表3-2-1、焦點座談受訪名單 97
表3-2-2、深度訪談受訪名單 99
表3-5-1、焦點團體受訪者訪談日期、時間、地點一覽表 102
表3-5-2、焦點團體訪談問題對應表 103
表3-5-3、焦點團體訪談結果編碼、分類說明表 105
表3-5-4、深度訪談受訪者日期、時間、地點一覽表 106
表3-5-5、深度訪談問題對應表 107
表3-5-6、深度訪談結果編碼、分類說明表 109

圖次
圖1-1-1、中華民國人口推估 2
圖1-1-2、民59年至民108年我國出生人數與死亡人數折線圖 3
圖1-1-3、農業就業人口佔全國就業人口比例 5
圖1-1-4、農業就業人口65歲以上佔比 6
圖2-1-1、臺灣從業人口行業結構 23
圖2-1-2、臺灣99年產業GDP佔比 24
圖2-1-3、臺灣108年產業GDP佔比 24
圖2-1-4、對糧食作物農業工作者重要之應用服務 48
圖2-1-5、對特用作物農業工作者重要之應用服務 50
圖2-1-6、對花卉農業工作者重要之應用服務 51
圖2-1-7、對蔬菜與果樹農業工作者重要之應用服務 52
圖2-4-1、結構-行為-績效 (SCP) 模型 83
圖3-1-1、研究架構 91
圖4-2-1、初擬第二期智慧農業願景任務 138
圖4-3-1、商業模式九宮格 145
圖4-4-1、結構-行為-績效 (SCP)資料分析 165
圖5-1-1、臺灣科技農業發展戰略 170
圖5-5-1、問題解決金字塔 182
圖5-5-2、臺灣科技農業發展戰略 183
參考文獻 參考文獻
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