企業倫理與企業社會責任是源自歐美的概念，隨著經濟社會的發展、公眾價值觀的變遷、市場競爭內容的多元化，企業倫理與企業社會責任從理論走向實踐。二十一世紀是一個全球化時代，而跨國公司將企業倫理與企業社會責任的實踐推向全世界，因此成為全球企業公司治理不可回避的重要問題。
台灣菸酒公司1901年成立，到今年堂堂邁入110年，期間經過日據及光復時期的專賣制度、以及2002加入WTO廢除專賣，菸酒回歸稅制，開放市場競爭迄今。百年來擔負國家收入之重責大任的台灣菸酒公司，下一個世紀的新使命會是什麼？身為台灣菸酒產業之龍頭，面對當世界把「菸酒當成有爭議的事業」而加以撻伐的今天，台灣菸酒公司的處境更為嚴峻，如何在瞬息萬變的環境裡創新企業的競爭策略，將是提升企業核心價值及永續發展的重要關鍵。
本論文以研究企業倫理與企業社會責任之意涵與範籌，並以日本煙草株式會社及台灣菸酒公司二家企業互為比較為題，以理解企業倫理與企業社會責任對企業經營的重要性及影響，並希望透過香菸產業與利害關係人之互存關係，為台灣菸酒公司在未來的競爭力盡一份心力，更藉由本論文的研究，能取得社會大眾對具爭議屬性產業「在追求利潤的同時，又能兼顧善盡企業社會責任」之客觀諒解，並據以拋磚引玉，期待後續對於具爭議產業的永續發展有更多及更進一步的深入研究。

Business Ethics and Corporate Social Responsibility were once Western concepts, with economic and social development, changes in public values, and the variety of market competition, Business Ethics and Corporate Social Responsibility have moved from theory to practice.  The 21st century is the age of globalization; multinational enterprises along with their relative chain corporations practice Business Ethics and Corporate Social Responsibility to the whole world so that become the most important corporate governance subject that any global enterprise cannot avoid.
 
Taiwan Tobacco and Liquor Corporation is a company with more than 100 years history since it was first established in 1905 and has passed through the period of monopoly bureau while Taiwan was under Japanese occupation and then restored.  The monopoly was abolished after the accession in WTO in 2002, alcohol and tobacco tax being categorized to normal taxation system and open market competition.  What will be the new mission in the next century for this company that bears the heavy responsibility of national treasury? As the leader in Taiwan’s tobacco and liquor industry, facing the world’s stress on   "the controversial industry of Liquor and Tobacco" the situation is tougher, and how to innovate the competitive strategy in this rapidly changing environment will enhance the core values and be the key to sustainable development.
 
This thesis is to study the meaning and the scope of Business Ethics and Corporate Social Responsibility, and compare Japan Tobacco Inc. with Taiwan Tobacco and Liquor Corporation to understand the importance and influence of Business Ethics and Corporate Social Responsibility on corporation activities that through the mutual relationship study of the tobacco industry and stakeholders will make a contribution to Taiwan tobacco and Liquor Corporation for enhancing its competitiveness in the future.  From research of this thesis, hopefully that it will not only gain the public understanding on the controversial industry which is "in the pursuit of profits, while carrying on the corporate social responsibility ", but also do ultimately respect the judgment of each individual society and person. Furthermore, I look forward to a further in-depth research regarding an enterprise runs Business Ethics and Corporate Social Responsibility in controversial industry field for its sustainable development.

第一章 緒論................................................................................................1
第一節	研究背景及動機.............................................................................1
第二節 研究目的與限制............................................................................2
第三節 研究架構及章節安排....................................................................3
第二章 文獻探討.......................................................................................5
第一節 企業倫理之意涵及範圍................................................................5
一、	倫理的意涵..............................................................................5
二、	企業倫理的源起及意涵............................................................7
三、	企業倫理的重要性及判定準則...............................................12
第二節 企業社會責任之意涵及範圍........................................................17
一、	企業社會責任的演進..............................................................17
二、	企業社會責任的重要性及範疇...............................................25
第三章 日本煙草株式會社及台灣菸酒公司之企業倫理與企業社
       會責任之演進.............................................................................35
第一節 日本煙草株式會社......................................................................35
一、	日本煙草株式會社成立背景....................................................35
二、	日本煙草株式會社不同階段的演變.........................................38
三、	日本煙草株式會社之企業倫理與社會責任..............................49
第二節 台灣菸酒公司..............................................................................59
一、	台灣菸酒公司成立背景............................................................59
二、	台灣菸酒公司不同階段的演變.................................................59
三、	台灣菸酒公司之企業倫理與社會責任......................................63
     第三節 日本煙草株式會社與台灣菸酒公司之企業倫理與企業社會責任
            之比較..........................................................................................66
第四章 日本煙草株式會社與台灣菸酒公司之經營概況與今後發展………………………………………………………………..............73
第一節 香菸成為世界潮流的背景............................................................73
一、	香菸的由來與傳播......................................................................73
二、	香菸的特性及其產業存在的價值................................................74
三、	「菸草管制框架公約」對香菸產業的規範與限制...................80
第二節	日本煙草株式會社與台灣菸酒公司之營運概況與今後發展……81
一、	日本煙草株式會社的經營概況與今後發展…........................81
二、	台灣菸酒公司的經營概況與今後發展...................................85
 第五章 結論與建議..................................................................................91
    第一節  結論..........................................................................................91
    第二節  建議..........................................................................................92
參考文獻.....................................................................................................94


表目錄
表一 道德發展的階段.........................................................................................7
表二 余坤東對企業倫理的定義..........................................................................11
表三 企業倫理定義彙整表.................................................................................12
表四 企業社會責任的定義彙整表......................................................................24
表五 企業社會責任的重要範疇..........................................................................31
表六 日本煙草株式會社香菸專賣制度改革新舊制度的比較表.........................43
表七 日本煙草株式會社相關經營事業.............................................................45
表八 日本煙草株式會社醫藥事業研究開發機構................................................46
表九 日本煙草株式會社人事改革制度實施.....................................................48
表十 日本煙草株式會社社會活動與文化活動之內涵......................................55
表十一 日本煙草株式會社民營化前後的企業倫理與企業社會責任之演變.......57
表十二 台灣菸酒公司專賣前後的企業倫理與企業社會責任之演變..................66
表十三 日本煙草株式會社與台灣菸酒公司之企業倫理異同處之比較表.........67
表十四 日本煙草株式會社與台灣菸酒公司之企業社會責任異同處之比較.......68
表十五 日本煙草株式會社未來經營策略與企業倫理及企業社會責任之關.......84
表十六 台灣菸酒公司今後經營重點與企業倫理及企業社會責任之關聯………87
表十七 杜邦公司名列頭號污染者列表………………………………………….....88

圖 目 錄
圖一 研究架構.....................................................................................................4
圖二 Carrol CSR model.......................................................................................20
圖三 企業與利害關係人…………………………………………………………........22
圖四 日本煙草株式會社多角化經營展開圖.........................................................46
圖五 日本煙草株式會社經營願景4S Model........................................................49
圖六 日本煙草株式會社企業倫理行動基準圖.....................................................52
圖七 日本煙草株式會社4S Model與事業計畫關係圖........................................56
圖八 日本煙草株式會社與台灣菸酒公司CSR Model..........................................71
圖九 香菸的商品特性及其產業特性圖………………………………………….......79
圖十 香菸產品存在價值圖...................................................................................79
圖十一 日本煙草株式會社民營後之1990年與2000年的績效表現比較圖.........83
圖十二 日本煙草株式會社今後之經營發展.........................................................85
圖十三 台灣菸酒公司2002~2010年的營業績效表現圖......................................86

中文部分
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http://proj.moeaidb.gov.tw/isdn
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7.	跨國監督者,
    http://multinationalmonitor.org/
8.	Asia-Pacific Economic Corporation, 
http://www.apec.org/

9.	British American Tobacco,
http://www.bat.com/

10.	BS OHSAS 18001 Occupational Health and Safety, 
http://www.bsigroup.com/en/Assessment-and-certification-services/
management-systems/Standards-and-Schemes/BSOHSAS-18001/
11.	Centers for Disease Control and Prevention,
http://www.cdc.gov/tobacco/data_statistics/sgr/history/index.htm

12.	CSR Japan,
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http://www.globalreporting.org
15.	ISO (International Organization for Standardization),
http://www.iso.org/iso/home.htm
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http://www.iso.org/iso/iso_catalogue/
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19.	Philip Morris International Management SA,
http://www.pmi.com/eng/pages/homepage.aspx

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21.	The Global Report,
http://www.theglobalreport.org

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http:// www.thesullivanfoundation.org

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http://www.ilo.org