本研究旨在探討臺北市公立國民小學兼任行政職務教師在工作壓力與情緒性飲食的現況及其之間的關係。
本研究以103學年度臺北市公立國民小學兼任行政職務教師人數為母群體，採用問卷調查方式進行資料之蒐集。共發出440份問卷，回收有效問卷為423份，有效問卷回收率為96.1%。受試樣本資料以統計軟體SPSS18.0來進行統計分析，採用的統計分析方式為信效度分析、描述性統計、獨立樣本t檢定、獨立樣本單因子變異數分析、重複量數單因子變異數分析、皮爾遜積差相關分析，所獲致研究結論如下：
一、臺北市公立國民小學兼任行政職務教師的工作壓力為中高程度以上，其中以「工作負荷」的壓力感受程度最高。
二、臺北市公立國民小學兼任行政職務教師的情緒性飲食屬於中等程度，其中以「行為反應」的感受程度最高。
三、臺北市公立國民小學兼任行政職務教師的工作壓力和情緒性飲食呈現正相關的關係。最後，根據相關文獻及統計分析結果，對教育主管單位、國小兼任行政職務教師及未來研究者提出相關建議。

The purpose of this study is to investigate the current situation and the relations among work stress and emotional eating of the public elementary school administrative teachers in Taipei City.
This research took the public elementary school administrative teachers in Taipei City as the population. This questionnaire was delivered to 440 teachers. However, of these returned, only 423 were valid, and questionnaire return rate was 96.1%. The data of this research was analyzed by using SPSS18.0. The statistical methods used for data analysis included factor analysis, reliability analysis, descriptive statistics, T-test, one-way ANOVA, repeated measures one-way ANOVA and Pearson’s correlation. The conclusions were summarized as following.
1.The work stress of the public elementary school administrative teachers in Taipei City is moderate, of which the work load is most obvious.
2.The emotional eating of the public elementary school administrative teachers in Taipei City is moderate and more, of which the interpersonal relationship is most obvious.
3.The work stress versus emotional eating is negative correlation of the public elementary school administrative teachers in Taipei City. Based on the theories and the statistical analysis, suggestions were offered for educational authorities, elementary school administrative teachers .

目次

第一章  緒論････････････････････････････････････････････････････････1
    第一節 研究背景與動機･･･････････････････････････････････････････1
    第二節 研究目的與問題･･･････････････････････････････････････････6
    第三節 研究範圍與限制･･･････････････････････････････････････････7
    第四節 名詞解釋･････････････････････････････････････････････････9
第二章  文獻探討･･･････････････････････････････････････････････････11
    第一節 學校行政之理論及相關研究････････････････････････････････11
    第二節 工作壓力之理論及相關研究････････････････････････････････23
    第三節 情緒性飲食之理論及相關研究･･････････････････････････････41
    第四節 工作壓力與情緒性飲食相關之研究･･････････････････････････49
第三章  研究方法･･･････････････････････････････････････････････････52
    第一節 研究架構････････････････････････････････････････････････52
    第二節 研究步驟････････････････････････････････････････････････53
    第三節 研究對象與抽樣方法･･････････････････････････････････････55
    第四節 研究工具････････････････････････････････････････････････58
    第五節 資料分析與統計處理･･････････････････････････････････････69 
第四章  研究結果與討論･････････････････････････････････････････････70
    第一節 樣本背景結構分析････････････････････････････････････････70
    第二節 國民小學兼任行政職務教師工作壓力之現況分析･･････････････73
    第三節 不同背景之國民小學兼任行政職務教師工作壓力差異比較･･････78
    第四節 國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之現況分析････････････96
    第五節 不同背景之國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食差異比較･････99
    第六節 國民小學兼任行政職務教師工作壓力與情緒性飲食之相關情形･･114
第五章  結論與建議･････････････････････････････････････････････････117
    第一節 結論････････････････････････････････････････････････････117
    第二節 建議････････････････････････････････････････････････････120
參考文獻･･･････････････････････････････････････････････････････････123
    中文部分･･･････････････････････････････････････････････････････123
    英文部分･･･････････････････････････････････････････････････････131
附錄：臺北市公立國民小學兼任行政職務教師工作壓力與情緒性飲食之問卷･133 


表次


表2-1 「教務處」業務職掌表･････････････････････････････････････････17
表2-2 「學生事務處」業務職掌表･････････････････････････････････････19
表2-3 「輔導室」業務職掌表･････････････････････････････････････････21
表2-4 「國內外學者對教師工作壓力之定義」彙整表･････････････････････24
表2-5 「國內學者對兼任行政職務教師工作壓力之來源」彙整表･･･････････30
表2-6 「國內學者對兼任行政職務教師工作壓力之來源」統計表･･･････････32
表2-7   兼任行政職務教師之工作壓力相關研究論文･････････････････････36
表2-8 「國內學者對健康飲食議題之研究目的」彙整表･･･････････････････46
表3-1   預試問卷施測學校一覽表･････････････････････････････････････56
表3-2   正式問卷施測學校一覽表･････････････････････････････････････57
表3-3   兼任行政職務教師工作壓力預試項目分析摘要表･････････････････60
表3-4   兼任行政職務教師工作壓力預試因素分析摘要表･････････････････62
表3-5   兼任行政職務教師工作壓力信度分析摘要表･････････････････････63
表3-6   兼任行政職務教師情緒性飲食預試項目分析摘要表･･･････････････65
表3-7   兼任行政職務教師情緒性飲食預試因素分析摘要表･･･････････････67
表3-8   兼任行政職務教師情緒飲食信度分析摘要表･････････････････････68
表4-1   有效樣本基本資料結構分析摘要表･････････････････････････････72
表4-2   兼任行政職務教師工作壓力之得分程度對照表･･･････････････････73
表4-3   兼任行政職務教師工作壓力現況之得分摘要表･･･････････････････75
表4-4   兼任行政職務教師工作壓力之重複量數單因子變異數分析摘要表･･･76
表4-5   兼任行政職務教師工作壓力各因素之事後比較摘要表･････････････77
表4-6   不同性別之國民小學兼任行政職務教師工作壓力之獨立樣本t檢定摘要表･････････････････････････････････････････････････････････80
表4-7   不同年齡之國民小學兼任行政職務教師工作壓力之描述統計摘要表･82
表4-8   不同年齡之國民小學兼任行政職務教師工作壓力之獨立樣本單因子變異數分析及事後比較摘要表･････････････････････････････････････83
表4-9   不同服務年資之國民小學兼任行政職務教師工作壓力之描述統計摘要表･･･････････････････････････････････････････････････････････86
表4-10  不同服務年資之國民小學兼任行政職務教師工作壓力之獨立樣本單因子變異數分析及事後比較摘要表･････････････････････････････････86
表4-11  不同行政年資之國民小學兼任行政職務教師工作壓力之描述統計摘要表･･･････････････････････････････････････････････････････････89
表4-12  不同行政年資之國民小學兼任行政職務教師工作壓力之獨立樣本單因子變異數分析及事後比較摘要表･････････････････････････････････89
表4-13  不同處室之國民小學兼任行政職務教師工作壓力之描述統計摘要表･92
表4-14  不同處室之國民小學兼任行政職務教師工作壓力之獨立樣本單因子變異數分析及事後比較摘要表･････････････････････････････････････92
表4-15  不同學校規模之國民小學兼任行政職務教師工作壓力之描述統計摘要表･･･････････････････････････････････････････････････････････95
表4-16  不同學校規模之國民小學兼任行政職務教師工作壓力之獨立樣本單因子變異數分析及事後比較摘要表･････････････････････････････････95
表4-17  國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之得分摘要表･････････････97
表4-18  國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之重複量數單因子變異數分析摘要表･･･････････････････････････････････････････････････････97
表4-19  國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食各因素之事後比較摘要表･･･98 
表4-20  不同性別之國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之獨立樣本t檢定摘要表･･･････････････････････････････････････････････････････100
表4-21  不同年齡之國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之描述統計摘要表･････････････････････････････････････････････････････････････102
表4-22  不同年齡之國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之獨立樣本單因子變異數分析及事後比較摘要表･･･････････････････････････････････103
表4-23  不同服務年資之國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之描述統計摘要表･････････････････････････････････････････････････････････105
表4-24  不同服務年資之國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之獨立樣本單因子變異數分析及事後比較摘要表･･･････････････････････････････105
表4-25  不同行政年資之國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之描述統計摘要表･････････････････････････････････････････････････････････108
表4-26  不同行政年資之國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之獨立樣本單因子變異數分析及事後比較摘要表･･･････････････････････････････108
表4-27  不同處室之國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之描述統計摘要表･････････････････････････････････････････････････････････････110
表4-28  不同處室之國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之獨立樣本單因子變異數分析及事後比較摘要表･･･････････････････････････････････111
表4-29  不同學校規模之國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之描述統計摘要表･････････････････････････････････････････････････････････113
表4-30  不同學校規模之國民小學兼任行政職務教師情緒性飲食之獨立樣本單因子變異數分析及事後比較摘要表･･･････････････････････････････113
表4-31  臺北市國民小學兼任行政職務教師工作壓力與情緒性飲食之積差相關分析摘要表･･･････････････････････････････････････････････････116 

圖次

圖2-1 國民小學學校行政組織架構圖･･･････････････････････････････････15
圖2-2 Kyriacou & Sutcliffe 的教師工作壓力模式･････････････････････････26
圖2-3 Moracco  & McFadden 的教師工作壓力模式･･････････････････････27
圖2-4 Tellenback & Brenner & Lofgren 的教師工作壓力模式･･･････････････28
圖3-1 研究架構圖･･･････････････････････････････････････････････････52
圖3-2 研究程序圖･･･････････････････････････････････････････････････54

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貳、英文部分
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