透過本論文研究初窺墨西哥、美國、西班牙及中國食品業發展概況（以麵包烘焙食品類和糕點糖果類為主），一探以墨西哥做為總部的跨國烘焙企業｢賓堡集團｣之歷史沿革及發展近況，搭配麥肯錫4P行銷理論將研究聚焦於該集團的市場行銷策略並觀察媒體行銷內容之手法，並從閱聽眾（目標對象）的角度檢視電子視聽及平面媒體的取材與設計。
　　更進一步地以墨西哥及其他三個研究目標國家之淨銷售額、該集團之ESG原則展現及落實與不同類別商品之國際市場占有地位，藉由這些面向稍對該集團未來可能發展的趨勢做出探討與評估。最後，再從多層面利用SWOT和平衡計分卡綜合評估公司相關管理績效，與鄧寧生產折衷論中三項優勢（所有權、內部化、區位）論述相佐，瞭解該集團進入海外投資市場的可能因素及方式，並於末章做出研究總結。
　　筆者認為賓堡集團於美國的麵包及烘焙市場目前狀況相當穩固，企業和產業前景也十分閃爍耀人；歐洲市場部分則可能因西班牙及其他歐盟國家經濟無顯著復甦、成長而呈現較為緩慢地成長，甚至持平走勢。但單就目前全球麵包及烘焙市場分布及成長狀況而言，賓堡仍會持續以股份收購方式進行全球的市場拓展，主要目標的市場將會優先聚焦於亞洲市場，而本研究目標國家中，中國市場將受到更多的資源注入與更大的矚目，而歐美市場也將因賓堡的技術環境改善獲利，這時賓堡內部的財務管理系統及資源有效地整合與投資也將成為最重要的利器。

Through this research to take a first glance at the food industry development in Mexico, United States, Spain and China (mainly baking food, pastry and confectionery). Beyond the history and development of Mexican multinational bakery product manufacturing company headquartered in Mexico “Grupo Bimbo”. Focus on marketing strategy with McKinsey’s Marketing Theory (4Ps) and observe the means of media marketing contents, and survey the obtain materials and design of electronic media and advertisements from audience’s point of view (also as known as target audience).
  Furthermore, based on Mexico and three target countries’ net sales, ESG principles revealed and worked and international market share among various type of commodities. Trying to probe and evaluate the possible trends in the future by these aspects, and using both SWOT and Blanced Scorecard to make comprehensive evaluation of cooperation’s management, combined with three advantages (ownership specific advantage, internalization advantage and location specific advantage) of John  Dunning's Eclectic Paradigm of International Production. Finding out some probable elements and way of entering the overseas investment market of Grupo Bimbo, and sum up in the last chapter.
  The writer thinks that the bread and bakery market in United States is considerable stable, and the prospects of cooperation and industry is cheerful as well; in Europe might grow up slowly even hit a plateau because the economy in Spain and other EU countries hasn’t significantly recovered and grown. As such market distribution and growth of global bread and bakery market, Grupo Bimbo would continue expanding the market worldwide through share acquisition and the target market would take priority as Asian market. According to these target countries within this research, China market will get more resources and attention. However, the European and American market will get profitability because the technical environment has improved by Grupo Bimbo. At this time, it will be the most vital instrument if the cooperation’s internal financial management system and resourses integrated and invested effectively.

目錄
表目錄	vi
圖目錄	viii
第壹章	緒論	1
第一節	研究動機目的與假設	1
第二節	研究理論與方法	3
第三節	研究範圍與架構	13
第貳章	賓堡集團的成立與發展	15
第一節	食品業及墨西哥食品業發展概況	15
第二節	美、西、中食品業發展概況	23
第三節	賓堡集團成立與崛起	30
第參章	賓堡集團行銷管理分析	47
第一節	賓堡集團行銷策略	47
第二節	賓堡國內外媒體行銷分析	56
第三節	賓堡行銷資源分析	66
第肆章	企業診斷績效評估與海外投資分析	85
第一節	賓堡績效評估分析方法	85
第二節	賓堡績效評估之分析方法應用	88
第三節	國際生產折衷論之應用	101
第伍章	結論	109
《參考書目》	113

表目錄
表1-1　國際生產折衷論	8
表2-1　台灣食品製造業生產價值分業統計	16
表2-2　選定台灣食品製造業五項產品別之內、外銷值統計	17
表2-3　美國製造業非耐用品類各業就業人數	24
表3-1　墨、美、西、中四國間產品類型、包裝及定位	48
表3-2　賓堡集團推廣（促銷）策略方式	53
表3-3　切片白吐司各品牌通路均價、重量、包裝	54
表3-4　賓堡集團2013-2017年之淨銷售額	67
表3-5　2013-2018年墨西哥麵包及烘焙食品類營業收入年總額	68
表3-6　2013-2018年墨西哥糖果糕點類營業收入年總額	69
表3-7　2013-2018年美國麵包及烘焙食品類營業收入年總額	71
表3-8　2013-2018年美國糖果糕點類營業收入年總額	72
表3-9　2013-2018年西班牙麵包及烘焙食品類營業收入年總額	74
表3-10　2013-2018年西班牙糖果糕點類營業收入年總額	75
表3-11　2013-2018年中國麵包及烘焙食品類營業收入年總額	77
表3-12　2013-2018年中國糖果糕點類營業收入年總額	78
表3-13　賓堡其他應付帳款及估計應付帳款	79
表3-14　賓堡通路、銷售、行政和其他支出	80
表3-15　2017年賓堡各產品別之國際市場市占地位	82
表4-1　2017年賓堡年度離職及新進人員數	93
表4-2　賓堡人員產假、育嬰假權利行使狀況	94
表4-3　賓堡人員平均訓練課程時數	96
表4-4　賓堡進入市場之最低薪資及賓堡薪資對照表	96
表4-5　賓堡集團的SWOT分析	99
表4-6　2011-2017年各國對外直接投資流量	102
表4-7　墨西哥及美西中之失業率、勞動力參與度及目前工資價值	105
表4-8　依假設後重新製表之人員工資價值	105

圖目錄
圖1-1　研究架構圖	13
圖2-1　墨國食品業附加價值毛額地區別	20
圖2-2　墨國食品業產值（左）、食品業部門別產值（右）	20
圖2-3　2009年美國麵包主要供應商銷售額	25
圖2-4　2017年美國新鮮麵包市場重要供應商銷售額	25
圖2-5　食品工業發展階段	28
圖2-6　2000-2016年中國食品工業占總工業產值比重	29
圖2-7　愛迪斯企業生命週期模型（Adizes Corporate Lifecycle）	31
圖2-8　企業生命周期與時間、利潤之相對關係	31
圖3-1　垂直價值鏈	51
圖3-2　可再生能源與通路網絡結合應用	52
圖3-3　2010-2017年及預測墨西哥麵包及烘焙食品類營業收入年總額長條圖	68
圖3-4　2010-2017年及預測墨西哥糖果糕點類營業收入年總額長條圖	69
圖3-5　2010-2017年及預測美國麵包及烘焙食品類營業收入年總額長條圖	70
圖3-6　2010-2017年及預測美國糖果糕點類營業收入年總額長條圖	71
圖3-7　2010-2017年及預測西班牙麵包及烘焙食品類營業收入年總額長條圖	73
圖3-8　2010-2017年及預測西班牙糖果糕點類營業收入年總額長條圖	74
圖3-9　2010-2017年及預測中國麵包及烘焙食品類類營業收入年總額長條圖	76
圖3-10　2010-2017年及預測中國糖果糕點類營業收入年總額長條圖	77
圖4-1　賓堡集團平衡計分卡	100
圖4-2　市場優勢考量與進入模式的選擇	101

《參考書目》
一、	中文部分
（一）	專書
宋學軍，2014。《一次讀完30本經濟學經典》。台北：海鴿文化。
馬可丁，2014。《行銷學（行銷管理學）》。台北：鼎文。
陳澤義、陳啟斌，2012。《企業診斷與績效評估：平衡計分卡之應用》。台北：華泰文化。
（二）	專書譯著
Jeffrey A. Krames著，陳以禮譯，2008。《聽彼得杜拉克的課：百年經典十五講》（Inside Drucker’s Brain）。台北：時報文化。
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日本博報堂著，李永清譯，2005。《圖解品牌》（Explanatory Chart Brand），台北：聯經。
（三）	期刊論文
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（四）	網際網路
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(三)	網際網路
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