淡江大學覺生紀念圖書館 (TKU Library)
進階搜尋


下載電子全文限經由淡江IP使用) 
系統識別號 U0002-1607200816340200
中文論文名稱 探討宜蘭地區休閒遊憩產業之競爭情形與經營關鍵成功因素之研究
英文論文名稱 The Study of Key Success Factors for Management and Competition of Recreation Industry in Yi-Lan Area
校院名稱 淡江大學
系所名稱(中) 統計學系碩士班
系所名稱(英) Department of Statistics
學年度 96
學期 2
出版年 97
研究生中文姓名 戴婉如
研究生英文姓名 Wan-Ju Tai
學號 695650050
學位類別 碩士
語文別 中文
口試日期 2008-06-24
論文頁數 107頁
口試委員 指導教授-温博仕
委員-陳克琛
委員-林豐政
委員-李秀美
中文關鍵字 利基寬度  利基重疊度  利基優勢  關鍵成功因素 
英文關鍵字 Niche Breadth  Niche Overlap  Niche Superiority  Key Success Factor 
學科別分類 學科別自然科學統計
中文摘要 隨著經濟快速發展和國人生活型態的改變,加上政府自2001年全面實施週休二日的政策後,民眾可支配的休閒時間變得充足,因此對於休閒遊憩活動的安排日趨重視,休閒旅遊的方式也逐漸轉向鄉村體驗與享受大自然。而民宿與休閒農場結合豐富的觀光資源,並且提供溫馨舒適的住宿休息空間,能滿足消費者接近大自然,提供有別於傳統的旅館之住宿選擇。
目前並無同時探討民宿或休閒農場及旅館之相關文獻,故本研究想藉此同時以業者及消費者之角度出發,檢視宜蘭地區民宿或休閒農場及旅館在休閒遊憩產業中的競爭情形。
經由分析的結果顯示,休閒產業業者的特性對部份產業經營關鍵因素的看法有顯著差異;業者所經營之產業類型,在部份產業特性變項有所差異。消費者之性別、年齡、職業、婚姻狀況及平均月收入在部份消費行為上具有顯著差異;而消費者之整體滿意度會影響其重遊意願與推薦意願,亦即整體滿意度為普通或滿意者,都願意重遊且願意向別人推薦此地,接受該業者之服務。在同時以利基寬度、利基重疊度及利基優勢來分析民宿或休閒農場與旅館的競爭情形,無論是在哪一個面向上的資源使用,民宿或休閒農場皆明顯較旅館業者占優勢。
英文摘要 As the economy in Taiwan grows rapidly and the life style of citizen is changed, in addition, the Government implemented the policy of two-day weekend since 2001, people have much leisure to allocate. Therefore, they place importance on the arrangements for leisure activities. The leisure typed also turn to country experience and enjoying the Nature. The home stay and leisure farms combine the abounding tourism resources, and offer warm and comfortable rest places. They offer alternative different from the hotel, and could satisfy consumers to be close to the Nature.
So far, there are no researches about discussing both hotels and home stay or leisure farms at the same time, so the research is discussed about the condition of competition in both hotels and home stay or leisure farms.
In analyzing result, different social economic background of the dealers and different management modes for recreation industry have different opinions about parts of the key success factors for management of industry. And the different types of the recreation industry, parts of the industry characteristics are also different. Different characteristic consumers, their partial travel behavior is also different. And customers’ satisfaction also can affect their desire to revisit and recommendation. Furthermore, using niche breadth, niche overlap, and niche superiority to analyze the condition of competition in both hotels and home stay or leisure farms, no matter on what resource dimension, the home stay or leisure farms are superior to the hotels.
論文目次 目錄
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 2
第三節 研究範圍與流程 2

第二章 文獻探討 4
第一節 組織生態學 4
第二節 利基理論 9
第三節 國內民宿及休閒農業的發展概況 15
第四節 產業經營的關鍵成功因素 22

第三章 研究方法 27
第一節 研究架構 27
第二節 研究假說及研究問題 28
第三節 研究變項之操作性定義與衡量 29
第四節 問卷設計 32
第五節 資料分析方法 36

第四章 實證分析 42
第一節 描述性統計分析 42
第二節 研究變項之信度分析 51
第三節 民宿或休閒農場與旅館之利基理論分析 54
第四節 休閒產業業者經營關鍵因素之因素萃取 62
第五節 休閒產業業者特性分析 64
第六節 消費者特性分析 72

第五章 結論與建議 91
第一節 研究結論 91
第二節 管理意涵與建議 96
第三節 研究限制與後續研究方向 97

參考文獻 98
附錄 102


表目錄
表1-1 全年平均每人國內旅遊次數統計表 1
表2-1 利基理論研究之相關文獻 14
表2-2 民宿之定義 16
表2-3 民宿研究之相關文獻 18
表2-4 各縣市歷年之合法民宿家數 19
表2-5 休閒農場研究之相關文獻 21
表2-6 宜蘭地區之休閒農業區 22
表2-7 關鍵成功因素之定義 23
表2-8 關鍵成功因素之相關研究 26
表3-1 休閒產業(民宿、休閒農場與旅館)經營關鍵因素的衡量問項 29
表3-2 旅遊動機(需求)之衡量問項 30
表3-3 滿足獲得之衡量問項 31
表3-4 整體滿意度與重遊意願之衡量問項 32
表3-5 .Cronbach’s α信度指標判斷 33
表3-6 前測問卷-業者對經營關鍵因素的看法與認同度之信度分析 34
表3-7 前測問卷-消費者旅遊動機與滿足獲得之信度分析 35
表4-1 業者之社經背景統計表 43
表4-2 業者所經營休閒遊憩產業之特性統計表 44
表4-3 遊客之樣本結構統計表 46
表4-4 旅遊消費情形統計表 48
表4-5 行程規劃與資訊來源及選擇原因統計表 49
表4-6 雪隧開通後,遊客是否提高到宜蘭旅遊的意願統計表 50
表4-7 雪隧開通後,到宜蘭旅遊意願提高者,最想規劃的旅遊方式統計表 50
表4-8 正式問卷-業者對經營關鍵因素的看法與認同度之信度分析 51
表4-9 正式問卷-消費者旅遊動機與滿足獲得之信度分析 53
表4-10 旅遊動機(需求)與滿足獲得之Pearson相關分析統計表 55
表4-11 民宿或休閒農場滿足獲得之因素構面統計表 57
表4-12 滿足獲得之各因素構面的平均滿足分數與排序統計表 58
表4-13 民宿或休閒農場與旅館之滿足獲得的利基寬度值統計表 59
表4-14 民宿或休閒農場與旅館之滿足獲得的利基重疊度值統計表 60
表4-15 民宿或休閒農場與旅館之滿足獲得的利基優勢值統計表 61
表4-16 業者之經營關鍵因素的因素構面統計表 63
表4-17 產業經營關鍵因素之常態性檢定分析表 64
表4-18 性別對產業經營關鍵因素之ANOVA分析表 65
表4-19 性別對產業經營關鍵因素之Kruskal-Wallis檢定分析表 65
表4-20 餐旅工作經驗對產業經營關鍵因素之ANOVA分析表 66
表4-21 餐旅工作經驗對產業經營關鍵因素之Kruskal-Wallis檢定分析表 66
表4-22 教育程度對產業經營關鍵因素之ANOVA分析表 66
表4-23 教育程度對產業經營關鍵因素之Kruskal-Wallis檢定分析表 67
表4-24 年齡層對產業經營關鍵因素之ANOVA分析表 67
表4-25 年齡層對產業經營關鍵因素之Kruskal-Wallis檢定分析表 67
表4-26 產業類型對產業經營關鍵因素之ANOVA分析表 68
表4-27 產業類型對產業經營關鍵因素之Kruskal-Wallis檢定分析表 68
表4-28 經營方式對產業經營關鍵因素之ANOVA分析表 69
表4-29 經營方式對產業經營關鍵因素之Kruskal-Wallis檢定分析表 69
表4-30 成立年數對產業經營關鍵因素之ANOVA分析表 70
表4-31 成立年數對產業經營關鍵因素之Kruskal-Wallis檢定分析表 70
表4-32 產業類型對其產業特性之交叉分析表 71
表4-33 消費者特性對消費行為之卡方檢定總表 72
表4-34 性別對消費行為之交叉列聯表 73
表4-35 年齡層對消費行為之交叉列聯表 74
表4-36 職業對消費行為之交叉列聯表 75
表4-37 婚姻狀況對消費行為之交叉列聯表 76
表4-38 平均月收入對消費行為之交叉列聯表 77
表4-39 消費滿意度之常態性檢定分析表 78
表4-40 性別對消費滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 78
表4-41 年齡層對消費滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 79
表4-42 職業對消費滿意度之Kruskal-Wallis Test分析表 79
表4-43 教育程度對消費滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 80
表4-44 婚姻狀況對消費滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 81
表4-45 平均月收入對消費滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 82
表4-46 居住地對消費滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 82
表4-47 整體滿意度之常態性檢定分析表 83
表4-48 性別對整體滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 83
表4-49 年齡層對整體滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 84
表4-50 職業對整體滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 84
表4-51 教育程度對整體滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 85
表4-52 婚姻狀況對整體滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 85
表4-53 平均月收入對整體滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 86
表4-54 居住地對整體滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 87
表4-55 消費行為對整體滿意度之Kruskal-Wallis檢定分析表 87
表4-56 整體滿意度對重遊意願之交叉分析表 89
表4-57 整體滿意度對推薦意願之交叉分析表 90
表4-58 重遊意願對推薦意願之交叉分析表 90


圖目錄
圖1-1 本研究流程 3
圖3-1 研究架構圖 27

參考文獻 一、中文部份
1. 大前研一(1984)。《策略家的智慧》。長河出版社。
2. 王朝琴(2005)。<休閒事業經營成功關鍵因素之研究—以走馬瀨農場為例>,國立成功大學管理學院高階管理碩士在職專班碩士論文。
3. 司徒達賢(1995)。《策略管理》。台北,遠流。
4. 江靜之(1998)。<從「利基理論」探討衛星/有線電視對無線電視之影響>,輔仁大學大眾傳播研究所碩士論文。
5. 朱錦忠(2001)。《生態學》。高立圖書。
6. 巫立宇(1991)。<台灣國際觀光旅館業之關鍵成功因素分析>,國立政治大學國際貿易研究所碩士論文。
7. 呂金河編譯(2005)。《多變量分析》。滄海書局。
8. 李世清(2006)。<從區位理論探討全國電台、地方電台及網路電台之市場競爭情形—由閱聽人資源角度分析>,國立中正大學電訊傳播研究所碩士論文。
9. 李秀珠(1998)。<市場競爭對台灣無線電視之影響:從節目區位談起>,1998中華傳播學會論文研討會。
10. 李忠星(1993)。<休閒渡假中心經營成功關鍵因素之研究>,文化大學觀光事業學系碩士論文。
11. 李京娜(2001)。<觀光休閒茶園經營成功關鍵因素與推廣活動之研究-以花東地區為例>,彰化師範大學商業教育學系在職進修專班碩士論文。
12. 李宗珏(2004)。<台灣民宿業者餐旅行銷組合與關鍵成功因素之研究>,銘傳大學觀光研究所碩士論文。
13. 李展全(2006)。<英語教學市場之資源競爭研究—以區位理論分析>,國立中山大學傳播管理研究所碩士論文。
14. 李安居(2006)。<民宿顧客忠誠度之研究-以花蓮地區為例>,國立東華大學企業管理學系碩士在職專班碩士論文。
15. 吳文俊(2004)。<從區位理論探討我國數位有線電視頻道規劃與使用者滿意度>,世新大學傳播管理學系碩士論文。
16. 吳思華(1998)。《策略九說—策略思考的本質》。台北,臉譜文化出版。
17. 吳統雄(1984)。《電話調查:理論與方法》。台北,聯經出版事業公司。
18. 吳丞欣(2000)。<由消費者角度探討網路購買CD、網路下載音樂對店鋪購買CD之影響—以「利基理論」分析之>,國立政治大學廣告學系碩士論文。
19. 林材波(1991)。<我國手提包產業之關鍵成功因素與國際化策略之研究>,國立台灣大學商學研究所碩士論文。
20. 林威呈(2001)。<台灣地區休閒農場假日遊客旅遊行為之研究>,國立中山大學企業管理學系碩士論文。
21. 林湞莉(2004)。<日本溫泉旅館關鍵成功因素之研究>,臺中健康暨管理學院休閒與遊憩管理學系碩士論文。
22. 邱博賢(2003)。<觀光意象、滿意度與行為意向間關聯之研究—以宜蘭地區四大休閒農場為例>,世新大學觀光學系碩士論文。
23. 孟德芸(1988)。<企業成功關鍵要素之研究—以個人電腦產業為實證>,國立中興大學企業管理研究所碩士論文。
24. 郝道猛(1991)。《生態學概論》。財團法人徐氏基金會。
25. 陳昭郎(2002)。<促進休閒農業發展>,國家政策論壇,第二卷,第五期,頁37-43。
26. 張紫菁(1998)。<行銷組合策略在休閒農場經營上之應用—以頭城休閒農場為例>,國立政治大學地政研究所碩士論文。
27. 張廣智(2006)。<從顧客滿意取向探討溫泉業關鍵成功因素—以大台北地區溫泉旅館為例>,淡江大學企業管理學系碩士在職專班碩士論文。
28. 張志翔(2007)。<民宿經營關鍵成功因素研究—以花蓮地區為例>,國立東華大學公共行政研究所碩士論文。
29. 張意曼、陳柏宏(2003)。<從區位理論的觀點探討電子報與傳統報紙在內容上的異同:以中時報系之電子報與報紙為例>,傳播與管理研究,第2卷,第2期,頁209-230。
30. 陳平軒(2003)。<遊客對休閒農場住宿設施與服務的認知及滿意度之研究—以宜蘭庄腳所在休閒農場為例>,國立政治大學地政學系碩士論文。
31. 陳墀吉、楊永盛(2005)。《休閒農業民宿》。台北,威仕曼文化。
32. 彭文賢(1982)。《行政生態學(全)》。台北,華視文化公司。
33. 彭玉賢(1999)。<從區位理論探討網路購物與電視購物對台灣店鋪購物的影響—由消費者角度分析之>,國立交通大學傳播研究所碩士論文。
34. 程淑莞(1990)。<產業特質、消費者行為、公司條件和先進者優勢關係之研究—以台灣飲料業、便利商店業和國際觀光旅館業為例>,國立政治大學企業管理研究所碩士論文。
35. 黃俊英(2000)。《多變量分析》。中國經濟企業研究所。
36. 楊永盛(2003)。<遊客對宜蘭地區民宿評價之研究>,世新大學觀光學系碩士論文。

37. 楊凱傑(2004)。<民宿業者策略聯盟經營方式之探討—以宜蘭民宿策略聯盟為例>,國立政治大學地政學系研究所碩士論文。
38. 葉陳錦(2005)。<民宿旅客之消費行為探討-以花蓮地區為例>,國立東華大學企業管理學系碩士在職專班碩士論文。
39. 廖晏毅(2003)。<探討互動式電視對數位資訊服務產業生態之影響>,國立中央大學企業管理學系碩士論文。
40. 廖榮聰(2003)。<民宿旅客投宿體驗之研究>,朝陽科技大學休閒事業管理系碩士論文。
41. 劉思治(2003)。<從關鍵成功因素及資源基礎觀點探討休閒事業之競爭優勢—以西子灣休閒度假中心為例>,國立中山大學國際高階經營碩士學程碩士論文。
42. 鄭智鴻(2001)。<北台灣休閒農場市場區隔與市場定位分析>,世新大學觀光學系碩士論文。
43. 鄭璁華(2000)。<網路購物消費者滿意度之研究—以台灣網路書店為例>,國立中山大學企業管理研究所碩士論文。
44. 謝文凱(2005)。<遊客對休閒農場解說服務需求之研究:以宜蘭縣頭城休閒農場為例>,南台科技大學休閒事業管理所碩士論文。
45. 嚴如鈺(2003)。<民宿使用者消費型態之研究>,輔仁大學生活應用科學系碩士論文。
46. 龔筱媖(2007)。<民宿特色與遊客住宿偏好之研究—以宜蘭地區為例>,世新大學觀光學系碩士論文。

二、英文部份
1. Aaker, D. A. (1984). Strategic Market Management. New York: John Wiley & Sons, Inc.
2. Alastair, M. M., Philip, L. P., Gianna, M., Nandini, N., and Joseph, T. O. (1996). Specialist Accommodation: Definition, Markets Served, and Roles in Tourism Development. Journal of Travel Research, v.35(Summer), 11-17.
3. Ansoff, H. I., and McDonnell, E. J. (1990). Implanting Strategic Management (2nd ed.). New York: Prentice Hall International Ltd.
4. Boynton, A. C., and Zmud, R. W. (1984). An Assessment of Critical Success Factors. Sloan Management Review, 25(4), 17-27.
5. Dimmick, J., and Rothenbuhler, E. (1984a). Competitive Displacement in the Communication Industries: New Media in Old Environments. In Rice E. Ronald et. al.(Eds). The New Media: Ccommunication, Research, and Technology. Beverly Hills: Sage Publications.
6. Dimmick, J., and Rothenbuhler, E. (1984b). The Theory of the Niche: Quantifying Competition Among Media Industries. Journal of Communication, 34(1), 103-119.
7. Dimmick, J. (1997). The Theory of the Niche and Spending on Mass Media: The Case of the “Video Revolution”. The Journal of Media Economics, 10(3), 33-43.
8. Dimmick, J. W. (2003). Media competition and coexistence: the theory of the niche. Mahwah, N.J.: L. Erlbaum Associates.
9. Geller, A. N. (1985). Tracking the Critical Success Factors for Hotel Companies. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 25(4), 76-81.
10. Hofer, C. W., and Schendel, D. (1978). Strategy Formulation: Analytical Concepts. St. Paul: West Publishing.
11. Kaufman, T. J., Weaver, P. A., and Poynter, J. (1996). Success attributes of B&B operators. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 37(4), 29-33.
12. Lee, D. R. (1987). Factors of Restaurant Success: Why Some Succeed Where Others Fail. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 28(3), 32-37.
13. Oster, S. M. (1999). Modern Competitive Analysis (3rd ed.). New York: Oxford.


三、網路資源部份
1. 台灣休閒農業學會,http://www.tlaa.org.tw/
2. 行政院農業委員會,http://www.coa.gov.tw/index_intro.php
3. 交通部觀光局,http://admin.taiwan.net.tw/indexc.asp
4. 台灣休閒農業發展協會,http://www.taiwan-farming.org.tw/
5. 宜蘭縣休閒農業發展協會,http://www.elfland.org.tw/
論文使用權限
  • 同意紙本無償授權給館內讀者為學術之目的重製使用,於2010-07-21公開。
  • 同意授權瀏覽/列印電子全文服務,於2010-07-21起公開。


  • 若您有任何疑問,請與我們聯絡!
    圖書館: 請來電 (02)2621-5656 轉 2281 或 來信