本研究旨在討論素養導向「全球環境與永續」議題課程方案實施歷程與修正因應策略，其次為課程實施過後學生在認知觀點、同理心、溝通行動力、自我認識的改變，最後探討課程方案實施的歷程中，教師的教學省思與成長。
    本研究採用行動研究，以研究者所任職的幸福國小中年級學童為研究對象，進行14節課程。課程方案研究者以素養導向為課程設計理念，重理解課程設計UbD為教案設計模式，設計出「吃漢堡，咬雨林」方案，讓學生能以批判性的觀點探討雨林目前面臨的危機，並產生同理心，化身為綠色和平組織愛護地球環境一員，設計海報宣傳，達到由「情境」出發的社會參與，並在過程當中自我認識及成長。
    本研究以蒐集學生雨林筆記、觀課紀錄、教師省思、學生作品、宣傳回饋單等等資料，進行質化、量化分析。
研究結果：
一、	以素養導向設計「全球環境與永續」議題課程方案，能整合學習歷程，讓學
生具備核心素養。
二、	以UbD設計教案符合素養導向課程，並能讓學生做中實踐以及自我認識。
三、	學生在課程方案實施過後，對認知觀點、同理心、溝通行動力、自我認識四個層面的學習成效有所改變與進步。
四、	研究者在課程實施過後的反思與專業成長，有助於提升教學專業知能。
    由以上結果得知，學生經由素養導向「全球環境與永續」的課程方案實施過後，能讓學生具備核心素養，為保護雨林盡一份心力，付諸行動改變自己與他人的飲食習慣，並且從課程當中發現自我的成長。

The purpose of this study is to discuss the implementation process and the corrective intervention strategies of a literacy-based curriculum named “Global Environment and Sustainability.” In addition, this study explored the students’ changes in cognitive perspective, empathy, communication, and self-awareness after the implementation of the literacy-based curriculum. The teacher’s self-reflections and growth in the implementation of the literacy-based curriculum were also discussed.
This study adopted an action research method to conduct the literacy-based curriculum comprising 14 lessons. The participants were the fourth graders at a primary school in the freshwater area of the New Taipei City. This study used UbD as the teaching plan design mode to develop the teaching program: Eat Hamburgers, Bite Rainforest. The teaching program expected to enable students to critically analyze the current crisis of the rainforest, to develop empathy of the rainforest, and ultimately become global environment protectors. The students were asked to design posters to promote environmental protection, which created a situation for students to develop social responsibility and achieve self-realization and personal growth.
Both quantitative and qualitative data were collected, such as students' rainforest notes, class observation notes, teachers' reflection records, student works, and publicity feedback forms.
The results showed that:
1.	The literacy-based design of the "Global Environment and Sustainability" curriculum program could facilitate students’ learning process and enabled the students to develop core competencies.
2.	The UbD teaching model aligned with the literacy-based curriculum allowing students to learn through real practices and develop self-realization.
3.	After the implementation of the curriculum, the students improved the learning outcomes in terms of cognitive perspective, empathy, communication, and self-awareness.
4.	The teaching reflections on the implementation of the literacy-based curriculum helped the researcher foster the development of professional teaching knowledge.
Based on the results above, the students achieved core competencies through the literacy-base curriculum of the "Global Environment and Sustainability". This literacy-base curriculum engaged the students in the protection of rainforest, changed their eating habits, and helped them achieve personal growth.

摘要	
目次	I
表次	III
圖次	V
第一章 緒論	1
第一節 研究背景	1
第二節 研究動機	3
第三節 研究目的與待答問題	5
第四節 重要名詞解釋	6
第五節 研究範圍與限制	8
第二章 文獻探討	11
第一節 環境教育的課程與教學	11
第二節 素養導向的課程與教學	31
第三節 素養導向課程與重理解課程設計	40
第三章 研究方法	45
第一節 研究方法的選擇	45
第二節 研究架構與流程	45
第三節 研究場域與參與者	49
第四節 課程方案設計	51
第五節 資料蒐集與分析	64
第六節 研究信效度與倫理	71
第四章 研究結果與討論	73
第一節 「素養導向」全球環境與永續議題課程方案實施歷程與問題因應	73
第二節「素養導向」教學對學生的學習成效改變	110
第三節教師的省思及專業成長	135
第五章 研究結論與建議	148
第一節、研究結論	148
第二節、研究建議	155
參考文獻	158
中文部分	158
西文部分	162
附件	164
附錄一 全球環境與永續-「吃漢堡，咬雨林」方案內容	164
附錄二 吃漢堡咬雨林課程方案設計回饋表	177
附錄三 吃漢堡咬雨林課堂觀課記錄表	178
附錄四 吃漢堡咬雨林前後測問卷	179
附錄五 速食喜好調查表	182
附錄六 宣傳回饋單	183
附錄七 教師省思記錄	184
附錄八 家長同意書	185

表次
表2-1 教育部國際教育白皮書國際教育能力指標	15
表2-2十二年國教環境教育、國際教育議題的學習目標與學習主題	16
表2-3環境教育議題核心素養表	17
表2-4環境教育議題國民小學學習主題與實質內涵表	18
表2-5 2013年到2017年，全球環境與永續議題在國小實施研究論文列表。	28
表2-6台灣國民核心素養之基本四維架構	31
表2-7 UbD大概念與主要問題	41
表2-8 UbD理解的六個層面	42
表2-9 UbD GRASPS的內涵說明	43
表2-10 UbD教學計畫中的WHERETO要素	44
表3-1三年級探索性研究課程內容與觀課後回饋與省思	51
表3-2三年級探索性研究課程省思與修正	53
表3-3 UbD教案設計表格	55
表3-4全球環境與永續議題-吃漢堡咬雨林搭配之12年國教領域課程綱要指標	56
表3-5全球環境與永續-「吃漢堡，咬雨林」方案UbD架構	57
表3-6全球環境與永續議題-「吃漢堡，咬雨林」 GRASPS設計實作任務	60
表3-7全球環境與永續議題-「吃漢堡，咬雨林」 實作任務評分標準	61
表3-8 全球環境與永續議題-「吃漢堡，咬雨林」 其他學習成效證據	62
表3-9 研究資料蒐集與分析表	64
表3-10質性資料編號說明	71
表4-1前後課程內容實施對照表	82
表4-2吃漢堡，咬雨林前測結果	85
表4-3第一階段教學設計調整表	92
表4-4第二階段教學設計調整表	98
表4-5第三階段教學設計調整表	105
表4-6第四階段教學設計調整表	109
表4-7學生前後測認知觀點改變對照表	111
表4-8學生前後測同理心改變對照表	117
表4-9宣傳回饋統計表	126
表4-10 研究目的成效與證據一覽表	146



 
圖次
圖2-1公民行動取向課程設計模式(陳麗華、彭增龍，2007)	24
圖2-2朝向素養導向的課程與教學設計	34
圖2-3朝向素養導向課程與教學發展	35
圖2-4素養導向教學與評量的四大原則	37
圖2-5 UbD階段二內容重點	43
圖2-6 UbD階段三內容重點	44
圖3-1 研究概念架構圖	46
圖3-2研究流程圖	48
圖3-3全球環境與永續-「吃漢堡，咬雨林」方案架構	63
圖3-4吃漢堡咬雨林課程方案設計回饋範例	65
圖3-5吃漢堡咬雨林課堂觀課記錄範例	66
圖3-6吃漢堡咬雨林前後測問卷範例	68
圖3-7雨林筆記範例	70
圖3-8研究三角效正關係圖	72
圖4-1學生共讀「神奇酷地理，生機勃勃的雨林」	75
圖4-2教師改寫文本	75
圖4-3雨林筆記	76
圖4-4 宣傳活動	77
圖4-5雨林筆記教師回饋	77
圖4-6宣傳回饋單	78
圖4-7雨林情境布置	79
圖4-8搶救雨林宣傳活動上課PPT	79
圖4-9宣傳海報	80
圖4-10宣傳活動	80
圖4-11 4F反思拼圖法學生記錄	81
圖4-12學生雨林分層筆記	88
圖4-13雨林生物圖卡	89
圖4-14雨林生物介紹	89
圖4-15雨林筆記	91
圖4-16心智圖-地球之肺破功	93
圖4-17心智圖-熱帶雨林消失的原因	93
圖4-18心智圖-為什麼吃漢堡會咬雨林	94
圖4-19定格戲劇課堂PPT	95
圖4-20定格戲劇回饋單	96
圖4-21 S7、S8雨林筆記	99
圖4-22 S5、S29、S26雨林筆記宣傳稿	100
圖4-23 S21、S8雨林筆記宣傳稿	101
圖4-24 S5雨林筆記	103
圖4-25雨林筆記-吃漢堡咬雨林自我認識	108
圖4-26心智圖	112
圖4-27雨林筆記	113
圖4-28雨林筆記	116
圖4-29雨林筆記插圖	118
圖4-30雨林筆記	120
圖4-31雨林筆記	121
圖4-32海報-簡短有力標題	123
圖4-33海報-簡短文字內容敘述重點	124
圖4-34海報-吸引人的圖案	125
圖4-35學生是否清楚吃速食會對雨林造成什麼危機圓形圖	126
圖4-36聽完宣傳後，是否願意將減少吃速食的訊息告知他人圓形圖	127
圖4-37宣傳邀約	128
圖4-38 宣傳前後班級學生速食喜好調查圓形圖	129
圖4-39宣傳前後學生速食喜好調查圓形圖	129
圖4-40 宣傳前後班級學生每個月吃速食頻率圓形圖	130
圖4-41宣傳前後學生每個月吃速食頻率圓形圖	130
圖4-42 情境營造PPT	141
圖4-43提問層次	144

中文部分
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