隨著外食人口及現代人因消費力提昇，雙薪家庭變多，家庭不開伙的比例逐漸上升，進而促使外送經濟的蓬勃發展。近年來，隨著科技不斷的進步及普及，行動性、便利性、即時性等新型態創新APP 正在重新定義現代人們的生活。新型態的行動APP 的出現，使得生活更加便利，促使這種新型態的APP 受到大家的關注及使用。外送平台在設備端以及APP 上不斷的更新及配合使用者的操作習慣，無疑是想要滿足消費者的便利性，以及快速且簡易的完成付款結帳，這種配合現代科技進步的模式，在未來將擁有無限的商機;但如何更新軟體並且配合使用者的喜好，讓使用者提高使用的次數，且讓使用者擁有強烈的黏著度在此平台，將成為平台業者非常重要的議題。
有鑑於此，本研究特別著重以下幾點作為研究問題進行探討：
1、探討外送平台APP 消費者的知覺有用性、知覺易用性對消費行為之影響？
2、探討外送平台APP 消費者的使用態度（認知成分）及使用態度（行為意圖成分）對消費行為
之影響？
3、探討外送平台APP 使用者的知覺有用易用性、使用態度（認知成分）及（行為意圖成分）、消費行為之間的關係？
為深入分析這些影響消費者的使用情形的重要問題，本研究將以Davis 所提出的科技接受模式(TAM)為出發點，探討知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）以及消費行為五個調節變項相互之間的關係。本研究利用問卷發放的方式，收集不同區域、不同族群的使用者對於外送平台APP 的使用方式及習慣，並以SPSS 軟體進行數據分析。
透過研究結果發現：(1)不同教育程度、使用金額的消費者在知覺易用性對於外送平台APP達到顯著水準; (2)不同教育程度、使用金額的消費者，對於使用態度（認知成分）達到顯著水準；而不同教育程度的消費者對於使用態度（行為意圖成分）達到顯著水準;(3)探討受試者對於知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）以及消費行為之關聯性，知覺易用性對於消費行為，呈現高度相關。由此可見，知覺易用性對於消費行為，有高度的相關性，亦即外送平台APP 使用者愈認同知覺有用性與知覺易用性，愈容易認同外送APP 符合其生活方式，產生優越感，甚至推薦他人使用等。因此透過本研究可針對分析使用者經驗以及消費行為提供具體建議與後續研究課題給外送平台APP 之業者，在經營上及了解市場反應之現況，作為發展及推廣計畫的參考依據。

As the food consumption population and modern people's consumption power increase, double-paid households increase, and the proportion of families who do not have a partner gradually increases, which in turn promotes the vigorous development of the delivery economy. In recent years, with the continuous advancement and popularization of technology, new types of innovative apps such as mobility, convenience, and immediacy are redefining the lives of modern people. The emergence of a new type of mobile APP has made life more convenient, and this new type of APP has attracted everyone's attention and use. The continuous updating of the delivery platform on the device side and the APP and the user's operating habits are undoubtedly to meet the convenience of consumers and to complete the payment checkout quickly and easily. This mode of cooperation with modern technological advances, There will be unlimited business opportunities in the future; but how to update the software and match the user's preferences, let users increase the number of uses, and let users have strong adhesion on this platform, will become a very important issue for platform operators.
In view of this, this study particularly focuses on the following points as research questions:
1. Discuss the impact of app consumers' perceptual usefulness and perceptual usability on the delivery platform?
2. Discuss the impact of the use attitude (cognitive component) and use attitude (behavior intention component) of APP consumers on the delivery platform?
3. Explore the relationship between applicability, ease of use, attitude (cognitive component) and (behavior intention component), and consumer behavior of APP users on the delivery platform?
In order to deeply analyze these important issues that affect consumers' use cases, this study will use Davis's technology acceptance model (TAM) as a starting point to explore the usefulness of perception, ease of perception, attitudes to use (cognitive components), attitudes to use (Behavior intention component) and the relationship between the five adjustment variables of consumer behavior. In this study, the questionnaire is used to collect the usage and habits of users of different regions and different ethnic groups on the delivery platform APP, and SPSS software is used for data analysis.
Through the research results, it is found that: (1) consumers with different education levels and usage amounts have achieved a significant level of perception ease of use for the delivery platform APP; (2) consumers with different education levels and usage amounts have an attitude towards use (cognitive components ) Reached a significant level; and consumers with different educational levels reached a significant level of use attitude (behavior intention component); (3) Discuss the usefulness, perceptual ease of use, use attitude (cognitive component), and use attitude of the subjects for perception (Behavior intention component) and the relevance of consumer behavior, the ease of perception is highly relevant to consumer behavior. It can be seen that the ease of perception has a high correlation with consumer behavior, that is, the more users of the delivery platform APP agree with the usefulness of perception and the ease of perception, the easier it is to agree that the delivery APP conforms to its lifestyle and produces superiority. Feeling, and even recommend others to use. Therefore, through this study, we can provide specific suggestions and follow-up research topics for analyzing user experience and consumer behavior to the operators of the delivery platform APP, in terms of operation and understanding of the current situation of market response, as a reference basis for development and promotion plans.

目次
第壹章  緒論---------------------------------------------------------------------------------------------------1
 第一節  研究背景與動機----------------------------------------------------------------------------------1
 第二節  研究目的與問題----------------------------------------------------------------------------------6
 第三節  研究流程-------------------------------------------------------------------------------------------7
第貳章  文獻探討---------------------------------------------------------------------------------------------9
第一節  外送平台APP-------------------------------------------------------------------------------------9
第二節  科技接受模式-----------------------------------------------------------------------------------11
第三節  使用者經驗與態度-----------------------------------------------------------------------------16
第四節  消費行為------------------------------------------------------------------------------------------25
第參章  研究方法-------------------------------------------------------------------------------------------32
第一節  研究架構------------------------------------------------------------------------------------------32
第二節  研究假設------------------------------------------------------------------------------------------33
第三節  研究設計------------------------------------------------------------------------------------------34
第四節  前測數據與資料分析--------------------------------------------------------------------------36
第肆章  研究結果分析-------------------------------------------------------------------------------------40
第一節  研究樣本描述-----------------------------------------------------------------------------------40
第二節  信度與效度檢定--------------------------------------------------------------------------------46
第三節  描述性統計分析--------------------------------------------------------------------------------50
第四節  獨立樣本T檢定---------------------------------------------------------------------------------55
第五節  單因子變異數分析-----------------------------------------------------------------------------55
第六節  簡單相關分析-----------------------------------------------------------------------------------67
第七節  線性迴歸分析-----------------------------------------------------------------------------------69
第伍章  結論與建議----------------------------------------------------------------------------------------77
第一節  研究假設與驗證結果--------------------------------------------------------------------------77
第二節  研究結論------------------------------------------------------------------------------------------78
第三節  研究貢獻------------------------------------------------------------------------------------------80
第四節  研究限制與建議--------------------------------------------------------------------------------80
參考文獻--------------------------------------------------------------------------------------------------------82
中文部分-------------------------------------------------------------------------------------------------------82
英文部分-------------------------------------------------------------------------------------------------------86
附錄：問卷內容------------------------------------------------------------------------------------------------91
圖目錄
圖1-1  本研究流程--------------------------------------------------------------------------------------------8
圖2-1  科技究受模式I--------------------------------------------------------------------------------------12
圖2-2  科技接受模式II-------------------------------------------------------------------------------------12
圖3-1  本研究架構------------------------------------------------------------------------------------------32
表目錄
表 1-1  台灣熱門外送平台業者彙整表-----------------------------------------------------------------2
表 2-1  過去科技接受模型運用在外送相關研究彙整表-----------------------------------------15
表 2-2  使用者經驗定義表-------------------------------------------------------------------------------18
表 2-3  國外學者對態度之定義-------------------------------------------------------------------------20
表 2-4  國內學者對態度之定義-------------------------------------------------------------------------21
表 2-5  國外學者對消費者行為定義之彙整表------------------------------------------------------26
表 2-6  國內學者對消費者行為定義之彙整表------------------------------------------------------27
表 3-1  操作型定義-----------------------------------------------------------------------------------------35
表 3-2  前測之信度檢定摘要表-------------------------------------------------------------------------36
表 3-3  前測之KMO值與Bartlett’s 球形檢定摘要表-------------------------------------------37
表 3-4  因素分析KMO值衡量標準---------------------------------------------------------------------38
表 3-5  皮爾森(Pearson)相關係數代表程度----------------------------------------------------------39
表 4-1  性別次數分配--------------------------------------------------------------------------------------40
表 4-2  年齡次數分配--------------------------------------------------------------------------------------40
表 4-3  居住地次數分配-----------------------------------------------------------------------------------41
表 4-4  教育程度次數分配-------------------------------------------------------------------------------41
表 4-5  薪資次數分配--------------------------------------------------------------------------------------42
表 4-6  外食頻率次數分配-------------------------------------------------------------------------------42
表 4-7  消費金額次數分配-------------------------------------------------------------------------------43
表 4-8  最常使用外送平台APP次數分配-----------------------------------------------------------43
表 4-9  APP流暢度次數分配----------------------------------------------------------------------------43
表 4-10 使用者評價次數分配----------------------------------------------------------------------------44
表 4-11 吃飯效率次數分配--------------------------------------------------------------------------------44
表 4-12  APP穩定度次數分配---------------------------------------------------------------------------44
表 4-13  APP實用度次數分配---------------------------------------------------------------------------44
表 4-14	符合未來趨勢次數分配------------------------------------------------------------------------45
表 4-15  低消價格次數分配------------------------------------------------------------------------------45
表 4-16  運費次數分配------------------------------------------------------------------------------------45
表 4-17  信度檢定摘要表---------------------------------------------------------------------------------46
表 4-18  KMO 值與 Bartlett’s 球形檢定摘要表--------------------------------------------------47
表 4-19  知覺有用易用性因素分析摘要表-----------------------------------------------------------47
表 4-20  使用態度（認知成分）因素分析摘要表--------------------------------------------------48
表 4-21  使用態度（行為意圖成分）因素分析摘要表-------------------------------------------48
表 4-22  消費行為因素分析摘要表--------------------------------------------------------------------49
表 4-23  本研究信效度彙整表---------------------------------------------------------------------------49
表 4-24  知覺有用性變項之描述性統計--------------------------------------------------------------51
表 4-25  知覺易用性變項之描述性統計--------------------------------------------------------------51
表 4-26  使用態度（認知成分）變項之描述性統計----------------------------------------------52
表 4-27  使用態度（行為意圖成分）變項之描述性統計----------------------------------------53
表 4-28  消費行為變相之描述性統計-----------------------------------------------------------------53
表 4-29  各個構面之平均數與標準差比較-----------------------------------------------------------54
表 4-30  教育程度對知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）、消費行為之變異術同值性測----------------------------------------------------------56
表 4-31  消費金額對知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）、消費行為之變異術同值性測----------------------------------------------------------57
表 4-32  APP流暢度分流標準表------------------------------------------------------------------------58
表 4-33  流暢度對知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）、消費行為之變異術同值性測 -----------------------------------------------------------58
表 4-34  使用者評價分流標準表------------------------------------------------------------------------59
表 4-35  使用者評價對知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）、消費行為之變異術同值性測 --------------------------------------------------------59
表 4-36  吃飯效率分流標準表---------------------------------------------------------------------------60
表 4-37  吃飯效率對知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）、消費行為之變異術同值性測-----------------------------------------------------------61
表 4-38  穩定度分流標準表------------------------------------------------------------------------------61
表 4-39  穩定度對知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）、消費行為之變異術同值性測-----------------------------------------------------------62
表 4-40  實用度受試者之分級標準--------------------------------------------------------------------62
表 4-41  實用度對知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）、消費行為之變異術同值性測--------------------------------------------------------------63
表 4-42  符合未來趨勢受試者之分級標準-----------------------------------------------------------63
表 4-43  符合未來趨勢對知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）、消費行為之變異術同值性測----------------------------------------------------64
表 4-44  實用度受試者之分級標準--------------------------------------------------------------------65
表 4-45  低消價格對知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）、消費行為之變異術同值性測-----------------------------------------------------------65
表 4-46  實用度受試者之分級標準--------------------------------------------------------------------66
表 4-47  運費對知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）、消費行為之變異術同值性測-----------------------------------------------------------------66
表 4-48  Pearson 相關係數代表程度-------------------------------------------------------------------68
表 4-49  各構面之相關分析表摘要表-----------------------------------------------------------------69
表 4-50  本研究之各項模型有效性彙整表-----------------------------------------------------------70
表 4-51  外送平台APP消費者知覺易用性對知覺有用性回歸分析彙整表-----------------71
表 4-52  知覺易用性對使用態度（認知成分）迴歸分析彙整表-------------------------------71
表 4-53  知覺易用性對使用態度（行為意圖成分）迴歸分析彙整表-------------------------72
表 4-54  知覺易用性對使用消費行為迴歸分析彙整表-------------------------------------------73
表 4-55  知覺有用性對使用態度（認知成分）迴歸分析彙整表-------------------------------73
表 4-56  知覺有用性對使用態度（行為意圖成分）迴歸分析彙整表-------------------------74
表 4-57  知覺有用性對使用消費行為迴歸分析彙整表-------------------------------------------74
表 4-58  使用態度（認知成分）對使用消費行為迴歸分析彙整表----------------------------75
表 4-59  使用態度（行為意圖成分）對使用消費行為迴歸分析彙整表----------------------76
表 5-1   本研究假設驗證結果彙整表-----------------------------------------------------------------77

中文部分
書籍
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