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系統識別號 U0002-0507201217271800
中文論文名稱 台灣美髮連鎖企業創新管理之研究
英文論文名稱 A Study of the Business Innovation Management for the Beauty Salon Chain Stores in Taiwan
校院名稱 淡江大學
系所名稱(中) 管理科學學系企業經營碩士在職專班
系所名稱(英) Executive Master’s Program of Business Administration(EMBA) in Management Sciences
學年度 100
學期 2
出版年 101
研究生中文姓名 陳麗容
研究生英文姓名 Li-Jung Chen
學號 799620256
學位類別 碩士
語文別 中文
口試日期 2012-06-15
論文頁數 101頁
口試委員 指導教授-楊維楨
委員-邱明源
委員-婁國仁
中文關鍵字 美髮產業  創新管理  SWOT分析 
英文關鍵字 Salon industry  Innovation Management  SWOT analysis. 
學科別分類
中文摘要 台灣美髮連鎖店的主要營業項目有二:洗、剪、燙、染、護髮與髮型設計,其產業特色:時尚流行、髮型設計、教育意義、多元化與企業化。
本研究透過資料收集法、參與觀察法及次級資料之歸納演繹等方法,研究台灣美髮連鎖企業個案公司之創新管理。
創新是將創意形成具體成果或產品,能為顧客帶來新的價值且得到大眾認可。本研究是以某美髮連鎖企業為個案,分析其美髮產業發展及創新管理之行為,發現個案公司之發展績效良好,在成本效益、風險評估與可行性分析方面,均呈正面之趨向。
在個案公司的組織結構下,考量內部環境、產業環境、總體環境三大環境各要素重點,歸納其策略競爭要素及策略形成,做為公司特定競爭策略,創造出新的價值與其他企業間之差異性,做為業者在創新管理及後續研究之參考。
英文摘要 There are two main principals of business projects of the chain of hair salons in Taiwan which are wash, cut, perm, dye, hair care and hair styling. Its industrial features are as follow: fashion, hair styling, and educational, diversified enterprise.
This study is through the data collection method involved in other methods of observation and secondary data of induction and deduction, to study Taiwan's hair innovation management of the chain industry case.
Innovation is the creative formation of specific outcomes or products that can bring new value for the customer to get public recognition. This study take a salon chain store case, analyze the behavior of the hairdressing industry, development and innovation management, found that the case company’s performance in terms of cost-effective, risk assessment and feasibility analysis, showed a positive tend.
In this case, the company's organizational structure, it is taking into consideration of the internal environment, industry environment, the overall environment, three major environmental elements of focus, summarized the elements of the strategy of competition and strategy formation as a company-specific competitive strategy to create a new value and difference between other enterprises as a reference for the industry in innovation management and follow-up study.
論文目次 目錄
謝 辭 I
中文摘要 II
英文摘要 III
目錄 V
表目錄 VIII
圖目錄 IX
第一章 緒論 1
1.1 研究背景與動機 1
1.2 研究目的 9
1.3 研究方法與流程 9
第二章 文獻探討 12
2.1 美髮業經營管理 12
2.1.1 美髮產業 12
2.1.2 美髮業連鎖店經營型態模式 14
2.1.3 美髮業創新競爭力 19
2.2 美髮業創新經營 24
2.2.1 美髮業經營模式 24
2.2.2 美髮業創新經營策略規劃 28
第三章 研究方法 35
3.1 資料分析法 35
3.2 個人參與觀察法 35
3.3 理論架構 35
3.4 與其他研究之差異 37
3.5 研究限制 38
第四章 美髮業之分析 39
4.1 美髮業之發展歷史 39
4.2 台灣美髮業之特色 43
4.3 國際市場概況 49
第五章 個案分析 57
5.1 個案公司簡介 57
5.1.1 S公司 57
5.1.2 M集團 60
5.1.3 N集團 62
5.2 美髮業SWOT分析 64
5.2.1 美髮業機會(Opportunity) 64
5.2.2 美髮業威脅(Threat) 64
5.2.3 綜合分析 65
5.3 個案公司策略方案 68
5.3.1 策略的定義 68
5.3.2 經營策略 68
5.3.3 經營策略的原則 69
5.3.4 個案公司的通路策略 71
5.3.5 個案公司行銷策略 72
5.3.6 個案公司價位策略 73
5.3.7 個案公司促銷策略 74
5.4 個案公司績效評估 79
5.4.1 S公司績效評估 79
5.4.2 M集團績效評估 80
5.4.3 N集團績效評估 82
5.4.4 綜合個案公司績效評估 84
第六章 結論 91
6.1 研究結果 91
6.2 研究建議 96
參考文獻 98

表目錄
表1- 1我國經濟成長率 1
表1- 2全台2006年~2011年連鎖店數統計 2
表1- 3美髮業店數成長統計表 3
表1- 4美髮業相關結構 3
表1- 5台灣連鎖加盟業2005~2009年就業人數與成長率 5
表1- 6知名連鎖美髮店經營理念比較 6
表2- 1美髮業經營模式 17
表2- 2創新的定義分類 20
表4- 1台灣美髮業發展歷史一覽表 39
表4- 2台灣美髮連鎖體系經營型態比較表 41
表4- 3美髮連鎖體系經營二品牌比較表 42
表4- 4美髮業的生命週期 45
表4- 5策略擬定之SWOT分析 47
表4- 6中國八個城市人口變化預測 49
表4- 7民間消費占全球GDP比重百分比 51
表4- 8在中國大陸的知名台商連鎖品牌 53
表4- 9大陸美髮店投資規模 56
表5- 1S公司發展時期歷程 59
表5- 2M集團發展時期歷程 60
表5- 3S公司的SWOT分析 65
表5- 4M集團的SWOT分析 66
表5- 5N集團的SWOT分析 66
表5- 6經營策略定義 69
表5- 7S公司行銷策略 72
表5- 8各連鎖店活動宣動內容比較 76
表5- 9訪談專家簡介 86
表5- 10訪談專家摘要 87

圖目錄
圖1- 1本研究流程圖 11
圖2- 1創新人腦葉論/創新通盤法則 22
圖2- 2產業競爭力SCP模型 31
圖2- 3PORTER鑽石模式 32
圖2- 4創新價值鏈 34
圖4- 1產業生命週期 44
圖4- 2兩岸2000~2010年連鎖加盟體系增長數 52
圖5- 1S公司品牌行銷目標 73
參考文獻 中文文獻
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英文文獻
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網站部份:
1. 台北市女子美容商業同業公會http://www.btat.org.tw/home.php
2. 行政院主計處網站。http://www.dgbas.gov.tw
3. 行政院勞工委員會。http://www.cla.gov.tw/cgi-bin/ SM_theme?page=41d35566
4. 麥肯錫全球研究院。http://www.mckinsey.com/ locations/ chinatraditional/ourwork/mgi/
5. 經濟部中小企業處。http://www.moeasmea.gov.tw
6. http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.mk1bASGHxmwFSUSVq7K gnmhyQY-/article?mid=1776
7. http://ba.tchcvs.tc.edu.tw/99projects/upload/A084.
8. http://www.hairsalon.com.tw
9. http://www.mentor-hair.com.tw
10. http://www.mlibp.com.tw
11. http://www.shs.edu.tw/works/essay/2010/03/2010032612245248.
12. http://www.showlin-salon.com.tw
13. http://www.wretch.cc/blog/canian/5509905/
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