臺灣總督府自日治時期初期開始便確立了「日本工業、臺灣農業」的政策方針。在這之中，臺灣總督府特別著重的便是臺灣糖業。在50年的日治期間，日本政府為了滿足日本國內的砂糖需求，便致力於發展臺灣糖業。為了因應糖業改良的需求，糖業試驗相關的研究機構的成立也成為了當務之急。
    1921年，總督府發布中央研究所組織規程，成立「中央研究所糖業科」。1932年3月24日，中央研究所的「糖業科」與「高雄檢糖支所」合併，改組為臺灣總督府直屬的「糖業試驗所」。中央研究所糖業科即為糖業試驗所前身。糖業試驗所成立後，才終於有了糖業研究的專門機構。在此之前，糖業相關之研究與實驗等，幾乎都是在臺灣總督府附屬的研究機構中進行。
    為了能更進一步了解糖業試驗所成立前後之人事構成，針對糖業試驗所之前身的中央研究所糖業科之考察實有其必要性，因此本研究將以此為中心來進行探討。
    本稿透過考察『大正十年八月以降發令簿』的內容，探究中央研究所糖業科到糖業試驗所成立初期人事構成。主要研究方法採取「文獻分析法」。針對『大正十年八月以降發令簿』的內容做系統性的整理與分析，此外也從當時的官廳出版物、『臺灣日日新報』等刊物中收集相關資料。論述中央研究所糖業科的人事構成，並探究中央研究所糖業科轉為糖業試驗所這段過程中人事構造的變化、工作內容、薪水調整等，將中央研究所糖業科與糖業試驗所的人事資料做一比對與檢討。最後論述大正10年到昭和7年之間製糖相關的研究機構人事體系之變化。
經由『大正十年八月以降發令簿』等史料的考察與研究，可一窺臺灣糖業研究機構發展的兩個重要階段。由『大正十年八月以降發令簿』的記錄中，可看出其組織架構的變動以及人事的流動等。配合『總督府公文類纂』、『總督府職員錄』等史料交叉比對，可還原出當時中央研究所糖業科的人事構成。糖業試驗所的職等架構與中央研究所糖業科後期相同，糖業試驗所的分科雛型也在中央研究所糖業科時代便已出現，糖業試驗所成立初期的人員也大半來自中央研究所糖業科。這兩個機構彼此一脈相承，透過『大正十年八月以降發令簿』的考察，對於糖業試驗所成立初期的樣貌也能有更深一層的理解。

While back in early age of Japan governs the time in Taiwan, Taiwan Governor General  has established “Japan Industry, Taiwan Agriculture” policy orientation. Base on this policy, Taiwan Residency general devoted extra effort and focusing on Taiwan Sugar Industry. Within the Japan governs the time of fifty years, Japanese government tries to satisfies the sugar usage by Japan internally, Japanese government has focused on improvement and development of Taiwan Sugar Industry. Due to the requirement of sugar industry improvement, forming and establishing the sugar industry experiment research organisations and felicities have become an urgent matter.
  In Year 1921, Taiwan Residency General has published  the organisation regulations for Central Research Institute, and Central Research Institute Sugar Industry Branch (CRISIB) was formed.
  On the 24th of Marhc, 1932, CRISIB and “Gaoxiong examines a sugar institute” merged together and became “Taiwan Encyclopedia's Laboratory of Suger Industry” directly under Taiwan Residency General, therefore, CRISIB was the former of “sugar industry laboratory”. After forming of sugar industry laboratory, more of the sugar research organisations and laboratories are formed, before these laboratories were formed, all the research and laboratories experiments were all performed at Sugar Industry laboratory that was assigned directly under Taiwan Residency General.Futher to understand the human resources establishment of Taiwan Encyclopedia's Laboratory of Suger Industry, it is imperative to investigate the Central Research Institute Sugar Industry Branch (CRISIB), and consequently as the major research in this study .
  This paper inspect “The Announcement After August, Taisho 10 year”,and  investigate and research on the early age (or initial) of  CRISIB human resource. The main stream of this research used literature analytic method, focusing on the detail of “The Announcement After August, Taisho 10 year”  and using systematic and arrangement to analyse the detail. In addition, partial information were extracted from “Official Publishing Product”, “The Taiwan Nichi-nichi Simpo” to use as relevant references information to discuss on forming of the human resource of CRISIB, further investigation on how CRISIB transform into sugar industry laboratories and change of the human resource, work duties and payment adjustment, also comparing on human resource between CRISIB and sugar industry laboratory and review. Lastly, summarised the change of human resource adjustment between sugar industry organisations between the year of Taisho 10year ~ Showa 7year.
  Base on research and investigation on“The Announcement After August, Taisho 10 year” historical documents, this provides the detail during the two development stages of Taiwan sugar industry development facility. Base on the record of “The Announcement After August, Taisho 10 year” it shows the organisation structure, changing in human resources.  Using “The Archives of Taiwan Governor General's Office", “The Staff Record of Taiwan Governor General's Office " historical documents, cross referencing, it returns the origin detail of the human resource for CRISIB. the occupation hierarchy within sugar industry laboratory is the same as the later stage of CRISIB. 
  The proto-type of the Sugar industry laboratory branch was formed back in CRISIB time. More than half of the human resources in sugar industry laboratory were from CRISIB. These two organisations were derived from the same origin, through out the observation and study on “The Announcement After August, Taisho 10 year”, this provides a better understanding of the early stage of forming the sugar industry laboratory.

第一章	序論  1
第一節 研究動機  1
第二節 先行研究  4
第三節 研究內容與研究方法  6
第二章 總督府官方文件與『大正十年八月以降發令簿』之異同  8
第一節 臺灣總督府公文類纂  8
第二節 臺灣總督府職員錄  15
第三章 『大正十年八月以降發令簿』所見之中央研究所農業部糖業科人事構成  21
第一節　大正10年的人事記錄  24
第二節　大正11~15年的人事記錄  28
1、大正11年1~12月  28
2、大正12年1~12月	31
3、大正13年1~12月	34
4、大正14年1~12月	38
5、大正15年1~12月	41
第三節　昭和2~5年的人事記錄  44
1、昭和2年1~12月	44
2、昭和3年1~12月	47
3、昭和4年1~12月	50
4、昭和5年1~12月	53
第四章 糖業試驗所成立前後之組織構成與人事變化  57
第一節 日治時期糖業研究機關之組織變化與時代背景檢討  57
第二節 中央研究所農業部糖業科與糖業試驗所之人事組織變化  61
第五章 結論  66
參考文獻  69


表目次
表1、總督府公文檔案數量統計表  8
表2、明治二十九年九月制定之檔案文件分類表  10
表3、大正10年12月底為止中央研究所農業部糖業科之人員組成  26
表4、大正11年12月末為止中央研究所農業部糖業科之人員組成  29
表5、大正12年12月末為止中央研究所農業部糖業科之人員組成  32
表6、大正13年12月末為止中央研究所農業部糖業科之人員組成  36
表7、大正14年12月末為止中央研究所農業部糖業科之人員組成  39
表8、大正15年12月末為止中央研究所農業部糖業科之人員組成  42
表9、昭和2年12月末為止中央研究所農業部糖業科之人員組成  45
表10、昭和3年12月末為止中央研究所農業部糖業科之人員組成  48
表11、昭和4年12月末為止中央研究所農業部糖業科之人員組成  51
表12、昭和5年12月末為止中央研究所農業部糖業科之人員組成  54
表13、日治時期糖業研究機關沿革年表  60


圖目次
圖1 『臺灣總督府職員錄』(大正11年) 封面	16
圖2 『臺灣總督府職員錄』(大正11年) 凡例	17
圖3 『臺灣總督府及所屬官署職員錄』 大正十四年七月一日現在 封面  18
圖4 『大正十年八月以降發令簿』封面  21
圖5 『大正十年八月以降發令簿』內頁  22
圖6 『大正十年八月以降發令簿』內頁  23
圖7 中央研究所組織系統表  62
圖8 中央研究所與糖業試驗所組織系統表  63

・書籍 (年代順)
1、臺灣總督府編(1921)『臺灣總督府職員錄』　臺灣日日新報社
2、臺灣總督府編(1922)『臺灣總督府職員錄』　臺灣日日新報社
3、臺灣總督府編(1923)『臺灣總督府職員錄』　臺灣日日新報社
4、臺灣總督府編(1924)『臺灣總督府職員錄』　臺灣日日新報社
5、臺灣總督府編(1925)『臺灣總督府及所屬官署職員錄』　臺灣時報發行所
6、臺灣總督府編(1926)『臺灣總督府及所屬官署職員錄』　臺灣時報發行所
7、臺灣總督府編(1927)『臺灣總督府及所屬官署職員錄』　臺灣時報發行所
8、臺灣總督府編(1928)『臺灣總督府及所屬官署職員錄』　臺灣時報發行所
9、臺灣總督府編(1929)『臺灣總督府及所屬官署職員錄』　臺灣時報發行所
10、臺灣總督府編(1930)『臺灣總督府及所屬官署職員錄』　臺灣時報發行所
11、杉野嘉助編(1930)『臺灣糖業年鑑』　台灣通信社
12、臺灣總督府編(1931)『臺灣總督府及所屬官署職員錄』　臺灣時報發行所
13、臺灣總督府編(1932)『臺灣總督府及所屬官署職員錄』　臺灣時報發行所
14、臺灣總督府編(1933)『臺灣總督府及所屬官署職員錄』　臺灣時報發行所
15、新高新報社編(1937)『臺灣紳士名鑑』　新高新報社
16、矢內原忠雄著　周憲文譯(1985)『日本帝國主義下之臺灣』　帕米爾書店
17、臺灣新民報社編(1989)『台灣人名辞典』　日本図書センター
18、陳清彬等編(1996)『台糖五十年』　臺灣糖業股份有限公司
19、實業之臺灣社編(1999)『臺灣經濟年鑑』 成文出版社有限公司
20、楊彥騏著(2004)『台灣百年糖記』　貓頭鷹出版
21、楊淑閔等編(2006)『台糖六十週年紀念專刊─臺灣糖業之演進與再生』　臺灣糖業股份有限公司
・論文 (年代順)
22、何鳳嬌著(1991)『日據時期臺灣的糖業經營與農民爭議』 國立政治大學歷史研究所碩士論文
23、馬耀輝著(2008)「臺灣總督府糖業試驗所初期人事構成初探─以『昭和七年度辭令原簿』為中心─」『淡江日本論叢』第十七期　淡江大學淡江日本論叢編集委員會
24、吳文星著(2008)「札幌農學校畢業生與臺灣近代糖業研究─以臺灣總督府糖業試驗場「技師」「技手」為中心─」『臺灣學研究』第六期　國立中央圖館臺灣分館
・新聞 (年代順)
1、台灣日日新報、1921年4月2日付「中央研究所　總督府の試驗機關　全部統一する」
2、台灣日日新報、1921年7月5日付「各種試驗を統一した　中央研究所に就て　高田長官代理は語る」
3、台湾日日新報、1923年2月5日付「臺灣糖業の策源　砂糖王國の理想鄉　善化に於ける糖業科」
4、台灣日日新報、1932年2月14日付「新糖業試験所の位置陣容の決定近し　岡出氏十五日から南下猪俣特産課長等と共に」
5、台灣日日新報、1932年3月23日付「糖業試驗所長に　岡出農林技帥任命　官制は二十三日公布」
6、台灣日日新報、1932年4月26日～5月3日付「糖業試験所の横顔　本島で誇るべき大試験機関」
・數位資源 (筆劃順)
1、日治時期圖書全文影像系統http://stfb.ntl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/login?o=dwebmge
2、臺灣總督府公文類纂
http://db1n.th.gov.tw/~textdb/sotokufu/