淡江大學覺生紀念圖書館 (TKU Library)
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系統識別號 U0002-0207200714314100
中文論文名稱 台商食品業在跨國投資與經營策略分析—以南僑及大成長城投資中國經驗為例
英文論文名稱 An analysis on international investments and operational strategies of Taiwanese food industry – case studies on investments in China of Namchow and Dachan Great Wall Group.
校院名稱 淡江大學
系所名稱(中) 國際貿易學系國際企業學碩士在職專班
系所名稱(英) Department of International Trade
學年度 95
學期 2
出版年 96
研究生中文姓名 梁至慧
研究生英文姓名 Chih-Hui Liang
學號 794480052
學位類別 碩士
語文別 中文
口試日期 2007-06-04
論文頁數 99頁
口試委員 指導教授-林江峰
委員-李成
委員-賈昭南
中文關鍵字 多角化  市場區隔 
英文關鍵字 diversification strategies  segmentation strategies 
學科別分類 學科別社會科學商學
中文摘要 台灣一直是對外投資大國,在聯合國貿易與發展委員會(UNCTAD)最新的調查中,2003-2005年台灣的對外投資表現排名世界第29名,在亞洲僅次於免稅天堂香港與新加坡。若進一步瞭解台商之對外投資行為,我們可合理推論香港與新加坡的許多對外投資,其實是來自台商的第三地轉投資行為。也就是說,台商對外投資內涵其實遠超過由台灣自身直接對外投資之表現!也因此,台商的跨國投資與經營策略是一個非常值得探討的課題。本研究係以台商食品業作為研究對象,而由於台商食品業投資中國的案例不少,1991年至今共有22家企業,投資金額也持續增加中,因此本研究內容便關注探討台商食品業投資中國進行內銷佈局的概況與趨勢演變,選擇南僑集團與大成長城企業進行個案探討。研究結果發現,台商食品業在中國市場多採多角化或市場區隔策略,同時由於同文同種之優勢,台商食品業在中國市場也會進行有效的文化行銷策略;然中國市場之通路模式、員工管理與中國政府治理方式是影響台商食品業進軍中國市場成功與否之需適應與亟待掌握的部份。以南僑集團與大成長城企業為例,南僑集團投資中國成功之關鍵在及早進入市場、針對市場差異性採取多角化經營及市場區隔策略,並進行觀念性的品牌行銷。至於大成長城集團在中國則採取延伸本業的垂直整合與市場區隔策略,並藉助其品牌實力與中國對外之貿易談判成果,發展日本、韓國、新加坡、中東與美國等外銷市場,與南僑集團同為台商食品業對中國市場投資成功之範例。
英文摘要 Taiwan has long had large scale outward direct investment. According to the newest survey undertaken by UNCTAD (United Nations Conference on Trade and Development), Taiwan’s outward FDI Performance world ranking is 29th during the period 2003 and 2005, only falling behind Hong Kong and Singapore among Asian countries. A reasonable reason of this can be inferred: A great amount of Hong Kong’s and Singapore’s outward FDI is contributed by the reinvestment of Taiwanese companies through a third party. That is, the real amount of Taiwan’s outward FDI is underestimated. Hence, the topic relating to the outward investment strategies of Taiwanese companies has long been an interesting one for research.
This research focuses on food industry in Mainland China, and especially on food companies run by Taiwanese businesses. Besides, the performance and strategies of these countries are also reviewed and discussed. Among all the Taiwanese food companies which invest in Mainland China, Namchow and Dachan Great Wall Group are chosen for the case study. A conclusion can be drawn from the case study that Taiwanese food companies in Mainland China always pursue diversification and Segmentation strategies. However, the Supply chain management (SCM), management for local Employees and the policies of the government are problems to be overcome.
Take Namchow for example; with its early entry strategies into Mainland China, together with its diversification and segmentation strategies, Namchow has become a successful brand in China. As for Dachan Great Wall Group, it has vertically integrated the supply chain and taken segmentation strategies as well. In addition, with its negotiation power bargaining with China, Dachan Great Wall Group has successfully developed other markets including Japan, Korea, Singapore, mid-east countries and U.S.A. In sum, the experiences in Chinese market of these two companies are great models to be followed.
論文目次 目 次
目 次 iv
表 次 vi
圖 次 viii
第一章 緒論 1
第一節 研究動機 1
第二節 研究目的 4
第三節 研究架構 4
第四節 研究方法 5
第二章 文獻探討 7
第一節 投資經營策略I:多角化經營 7
第二節 投資經營策略II:市場區隔理論 23
第三節 投資經營策略Ш:其他 28
第四節 小結 31
第三章 台商食品業在中國投資概況 33
第一節 台商食品業投資中國歷程 33
第二節 中國食品業發展概況 42
第三節 小結 49
第四章個案研究—南僑集團 51
第一節 企業簡介 51
第二節 投資中國歷程 54
第三節 南僑「多角化經營策略」分析 55
第四節 南僑「市場區隔策略」分析 59
第五節 南僑在中國市場的「觀念」行銷 63
第六節 小結 65
第五章 個案研究—大成長城企業 67
第一節 大成長城企業簡介 67
第二節 投資中國歷程 71
第三節 大成長城「多角化經營策略」分析 73
第四節 大成長城「市場區隔策略」分析 79
第五節 大成長城在中國市場的「觀念」行銷 82
第六節 小結 84
第六章 結論 86
第一節 企業境外市場經營策略綜論 86
第二節 台灣食品業中國市場行銷策略分析 89
第三節 台商食品業拓展海外市場之意涵 95
參考文獻 97


表 次
表2-1  產品-市場擴張矩陣 7
表2-2  歷年來多角化定義之彙整 9
表2-3  多角化成長策略分類 16
表2-4  策略類型歸類 21
表2-5  食品業台商投資經營策略相關研究彙整表—多角化經營 22
表2-6  食品業台商投資經營策略相關研究彙整表—其他 29
表3-1  台灣食品業赴大陸投資狀況 34
表3-2  政府核准台商赴大陸投資概況 35
表3-3  台商食品業於中國之佈局概況 40
表3-4  大陸食品工業在整體工業的地位(2005) 42
表3-5  大陸食品工業佔整體工業的比值 42
表3-6  1998-2005 年大陸輕工業及食品工業總產值概況 43
表3-7  中國大陸社會消費品零售總額 44
表3-8  大陸城鎮居民家庭平均每人食品消費支出概況 44
表3-9  大陸農村居民家庭平均每人食品消費支出概況 44
表3-10 大陸食品工業生產結構 45
表3-11 中國城鎮人民平均消費性支出比例 46
表3-12 2004年大陸餐飲十大企業 48
表4-1  南僑歷年經營績效 53
表4-2  中國1983年至2005年國民總收入及國內生產總值表 61
表5-1  大成長城海外投資策略總覽 70
表5-2  大成長城歷年經營績效 70
表5-3  大成長城經營策略 77
表5-4  大成長城餐飲事業群 82
表6-1  南僑集團及大成長城企業比較 94


圖 次
圖1-1 研究架構圖 5
圖2-1 多角化之成長類型、成長方向及成長模式 15
圖2-2 策略型態(以策略標的與策略優勢為構面) 19
圖4-1 南僑現有事業版圖 52
圖4-2 南僑關係企業組織圖 58
圖4-3 2006年南僑各事業部門佔整體營收比重 59
圖4-4 南僑集團在台灣經營的餐廳 64
圖5-1 大成長城企業八大事業群架構圖 68
圖5-2 大成長城企業食物鏈 78

參考文獻 一、中文部份
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