§ 瀏覽學位論文書目資料
  
系統識別號 U0002-0107201010394900
DOI 10.6846/TKU.2010.00011
論文名稱(中文) 有機農產品市場區隔之研究
論文名稱(英文) A Study of Market Segmentation of Organic Agriculture Products
第三語言論文名稱
校院名稱 淡江大學
系所名稱(中文) 國際商學碩士在職專班
系所名稱(英文) Executive Master's Program of Business Administration (EMBA) in International Commerce
外國學位學校名稱
外國學位學院名稱
外國學位研究所名稱
學年度 98
學期 2
出版年 99
研究生(中文) 陳如琪
研究生(英文) Ju-Chi Chen
學號 796520269
學位類別 碩士
語言別 繁體中文
第二語言別
口試日期 2010-06-11
論文頁數 74頁
口試委員 指導教授 - 黃志文
委員 - 陳光榮
委員 - 廖啟順
委員 - 林江峰
關鍵字(中) 生活型態
市場區隔
有機農產品
關鍵字(英) Organic Agriculture
Life Style
Market Segmentation
第三語言關鍵字
學科別分類
中文摘要
由於近年來國人對於養身環保的意識越來越抬頭,國人飲食習慣偏好改變,消費者對農產品消費型態不僅轉向多樣化、精緻化,也特別會去關注農產品的健康性與安全性,於是近年來永續農業、生態農業或有機農業乃蓬勃發展。
本研究旨在探討台北縣市不同生活型態的消費者,是否造成消費者對有機農產品消費上的購買行為有所不同,以及人口統計變項是否對消費者的購買行為上造成影響,並提供業者行銷方面之建議。
本研究以生活型態變數及人口統計變數作為自變數,並以AIO生活型態變數作為分類基礎,再以消費者的購買行為、生活型態購買評估準則來分析消費者特性,研究範圍及對象是以板橋市農會活力超視之消費者為主。以書面問卷,共發放500份,實際有效問卷為345份。對生活型態變數、人口統計變數及購買評估準則變數等資料採以因素分析,並進行資料縮減,將變數分群之後,以卡方檢定分析等方法檢定各項研究假設。
本研究之主要目的在於探討有機農場品消費者的生活型態因素,依據生活型態變數因素將消費者作適當的分群,然後根據各個不同市場區隔特徵研擬具競爭優勢的產品行銷策略。
關鍵
英文摘要
Recently, people is rising up the consciousness regarding the health enhancement and environmental protection, the people’s diet preference changed by chance, not only the consumer’s behavior of agriculture product consumption changed to become more diversification and compactness, also could pay attention to the health and the security for agricultural product specially, therefore the continued-forever agriculture, the ecological agriculture or the organic agriculture is the vigorous development in the recent years
The purpose of this research is for the consumer who discusses in Taipei area by different life state, whether it creates the consumer ‘s different purchase behavior while expending on the organic agricultural product, or the variable population statistic is influencing to consumer's purchase behavior, so that it can provide the marketing suggestion to the industry entrepreneur
This research uses the living state variable and the population statistic variable as the independent variable, and it also use the AIO life state variable as the classified foundation. Moreover, it analyzes the consumer’s expanding characteristics by consumer's purchase behavior and the life state purchase appraisal criterion .The research scope and the object is facing the customers of Banqiao Peasant Supermarket. By the written questionnaire, it released 500 sets altogether, the actual effective questionnaire is 345 sets. The factor analysis materials contain the life state variable, the population statistic variable and the purchasing appraisal criterion variable then, it was processed by the data abbreviation and variable classification , by using the X2 Analysis and others (Cluster Analysis, Discriminant Analysis) to examine each research supposition.
The main purpose of this research the lies in the discussion of consumer's life state factor for the organic product, base on the living state variable factor to classify the consumer and base on the different market segment’s characteristic to define the competitive advantage for the organic productmarketing strategies.
第三語言摘要
論文目次
誌謝 ............................................. I
中文摘要 ......................................... II
英文摘要 ......................................... III
目錄 ............................................. IV
圖目錄 ........................................... VI
表目錄 ........................................... VII
第一章 緒 論...................................... 1
第一節 研究動機與目的 ............................ 1
第二節 研究流程 ...................................3
第二章 相關理論與文獻探討 ........................ 4
第一節 有機農產品 ................................ 4
第二節 市場區隔 .................................. 15
第三節 生活型態 .................................. 21
第三章 研究設計 .................................. 35
第一節 研究架構 .................................. 35
第二節 研究變數操作性定義與衡量項目 .............. 36
第三節 問卷設計與抽樣方法 ........................ 38
第四節 資料分析方法 .............................. 39
第四章 資料分析 .................................. 40
第一節 敘述性統計分析 ............................ 40
第二節.信度分析 .................................. 42
第三節 因素分析 .................................. 44
第五章 結論與建議 ................................ 50
第一節 研究結論 .................................. 50
第二節 研究限制 .................................. 51
參考文獻 ......................................... 53
附錄一 研究問卷 .................................. 61
附錄二:世界各國有機產品標章 ..................... 63
附錄三:我國民間有機農品認證機構 ................. 64
附錄四:有機農產品管理作業要點.................... 66
附錄五:有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法 ....70
圖目錄
圖1-1 研究流程······.······························ 3
圖2-1 台灣地區有機產品銷售通路··············.······ 9
圖2-2 生活型態研究流程····························· 30
圖3-1 研究性架構··································· 35
表目錄
表2-1.1 有機農業之定義..............................4
表2-1.2 台灣地區有機專賣店之分佈-地區...............10
表2-1.3 台灣地區有機專賣店之分布-縣市..............10
表2-1.4 台灣地區有機專賣店之分布-連鎖店別..........12
表2-1.5 台灣地區有機專賣店之分布-連鎖店別(續) ...12
表2-1.6 台灣地區有機專賣店之分布-連鎖店別(續) ...12
表2-1.7 台灣地區有機專賣店之分布-連鎖店別(續) ...13
表2-2 國內外相關學者對市場區隔的定義................17
表2-3 國內外相關學者對生活型態的定義................23
表2-4 生活型態的四個構面............................27
表3-1 生活型態數衡量項目............................36
表3-2 人口統計變數衡量項目..........................37
表4-1人口統計變數...................................40
表4-1人口統計變數(續) ..............................41
表4-2 生活形態因素構面信度分析......................43
表4-3 KMO值.........................................44
表4-4 生活型態因素分析結果..........................45
表4-5 生活型態因素一之命名與分析結果................46
表4-6 生活型態因素二之命名與分析結果................46
表4-7 生活型態因素三之命名與分析結果................47
表4-8 生活型態因素四之命名與分析結果................47
表4-9 生活型態因素五之命名與分析結果................48
表4-10各集群之樣本數................................48
表4-11鑑別分析混淆表................................49
參考文獻
一、 中文部分
(一) 書 籍
石晉方 (2005)。行銷管理:觀念與實務。台北: McGraw-Hill出版社。
吳東傑 (2005)。台灣的有機農業。台北: 遠足文化。
吳思華 (2000)。策略說 :策略思考的本質。台北: 臉譜出版社。
周旭華 (2007)。競爭策略:產業環境及競爭者分析。台北: 天下文化。
柯惠新、丁力宏、盧傳熙、蘇志雄、謝邦昌(2002)。市場調查。台北:鼎茂。
張福榮 (2006)。物流業經營管理-第三方之經營管理(第三版)。台北: 五南出版社。
朝陽堂 (2002)。行銷策略及企劃。台北: 新文京出版社。
黃俊英 (2006)。行銷研究概論(第四版)。台北: 華泰文化。
漢聲雜誌社 (1996 )。日本MOA的自然農法。台北: 英文漢聲出版社。
劉慶洲、李豐義 (2001)。行銷管理。台北: 前程企業管理有限公司。
戴國良 (2003)。策略管理實務個案分析。台北: 五南出版社。
謝文雀 (2007)。行銷管理:亞洲觀點(第四版)。台北: 華泰文化。
謝耀龍 (1993)。基本行銷學-觀念與實務。台北: 華泰文化。
嚴仕偉 (2007)。有機指南書。台北: 達人館。
蘇雄義、陳培光、黃明顯 (2005)。供應鏈經營管理。台北: 智勝文化。

(二) 期刊、雜誌
方世榮 (1996)。從策略觀點探討製造與行銷策略之互動對績效的影響。中山管理評論,4 (1),66-88。
李
宗儒、楊淑惠 (2004)。永續農業行銷策略。中華永續農業協會。
李
順仁 (2002)。GMP急診室-有機食品的探討。台灣食品GMP發展協會。
林亞偉、許瓊文 (2006)。有機食品產業市場與商機。今周刊,485,56-75。
林俊育 (2006)。有機資材審核之推展現況。農業生技產業季刊,8。
林傳琦 (2003)。推動有機農業之成果與展望。農政與農情,137,32-36。
許婉君 (2001)。農產品網站之研究-態度理論與購買意向之應用。農產運銷論叢,123,82-84。
陳能敏 (1996)。永續農業-過去、現在、未來。農業科學資訊服務中心。
陳淑恩 (1997)。拓展蔬菜水果直接運銷之行銷策略。農產運銷論叢,2,95-104
黃山內 (1994)。談有機產品及其標準。自然農法,11,38-40。
黃山內 (2005)。有機農業之發展與展望。
黃志文 (2002)。消費者生活型態之研究。環境管理期刊,v.3,n2.
楊政學 (2001)。貿易自由化下主要農產品市場行銷策略調整之研究。台灣銀行季刊,52 (3),283-316。
萬鍾汶 (1999)。生鮮蔬菜之市場區隔與行銷策略。農產運銷,118,24-35。
董時叡 (2002)。從全球觀點探討台灣有機農業之發展。中華農學會報,3 (4), 311-324。
董時叡 (2006)。有機產業的過去與未來。台灣農業推廣協會通訊,67。
廖志德 (2004)。策略與創新管理的歐洲典範。能力雜誌,578,80-89。

(三) 學位論文
汪瑞娟 (2004)。有機蔬果行銷者品牌定位與行銷策略研究。未出版之碩士論文,中興大學農業推廣研究所。
林譽絃 (2005)。高價值有機稻米創新利潤鏈模式。未出版之碩士論文,南華大學管理科學研究所。
徐永芳 (2003)。我國醫療事業前進大陸設立醫院策略之研究。未出版之碩士論文,元智大學管理研究所。
許睿真 (2006)。消費者在精緻超市購物體驗之研究。未出版之碩士論文,銘傳大學設計管理研究所。
郭恬宜 (2008)。國內汽車消費者生活型態與市場區隔之研究。未出版之碩士論,
淡江大學國際貿易學系國際企業學碩士在職專班。
楊珮青(2005)。從Michael Porter 與Philip Kotler 理論 看臺灣c-GMP 國資藥廠的經營策略。未出版之碩士論文,逄甲大學經營管理研究所在職專班。
龔語紅 (2002)。台灣地區有機農產品業經營發展之探索。未出版之碩士論文,靜宜大學企業管理系研究所。

四、其他(研究報告、專刊)
王銀波 (2004)。日本有機農業之產銷體系。建立永續發展農業產銷體系研討會專刊。
李
蒼郎 (2005)。國內有機農產品之生產策略。優質安全農產品研討會專刊。
林木連 (1999)。歐美地區有機農業認證制度。有機農業發展研討會專刊。
倪禮豐 (2006)。日本有機農業生產技術。行政院農業委員會花蓮區農業改良場出國考察報告,未出版。
陳榮三 (2000)。國內外有機農業現況簡介。有機農業推廣人才培訓營講義,慈心有機農業發展基金會。
黃璋如 (1997)。中德兩國有機農業之發展。農委會委託國立宜蘭技術學院應用經濟系之研究計畫報告,未出版。
黃璋如 (1998)。有機農產品之市場區隔研究。農委會委託國立宜蘭技術學院應用經濟系之研究計畫報告,未出版。
黃璋如 (2003)。有機農業驗證制度與標章之研究。2002年臺灣地區有機農業產業發展研討會專刊,33-51。
黃璋如、黃淑真(2002)。整合有機商店落實認證制度及提昇有機農產品品質之研究。建構整合性農產運銷體系與制度研討會。
萬鍾汶 (2006)。如何建立整合性農產品品牌與認證優勢。95年農委會農貿人才培訓計畫-茶葉外銷拓展專班。

二、 英文部分
1. Alfred, S.B., (1981), “Market Segmentation by Personal values and Salient Product Attributes,” Journal of Advertising Research, Vol.21.
2. Andreason, A.R., (1967), “Leisure, Mobility and Life Style Pattern”, AMA Conference Proceedings,.
3. Demby, E., (1973), “Psychographics and From Where It Comes”, Lifestyle and Psychographics, William D.Wells Edition, Chicago: AMA,.
4. Engel, J. F., Blackwell, R.D., and Kollat, D.T., (1993), “Consumer Behavior”, 4th ed., New York: Dryden Press,.
5. Engel, J. F., Blackwell, R.D., and Miniard, P.W., (1995), “Consumer Behavior”, 8th ed., Chicago: Dryden Press,.
6. Hair, Joseph F. Jr., Anderson R. E., Tatham R. L., and Black W.C., (1998), “Multivariate Data Analysis”, 5th ed., Upper Saddle River, New Jersey:Prentice-Hall.
7. Haley, R.I., (1968), “Benefit Segmentation: A Decision-Oriented Rresearch Tool ”, Journal of Marketing, Vol. 32, Jul.
8. Hawkins, D.I., Best, R.J., and Coney, K.A., (2001), “Consumer Behavior: Building Marketing Strategy”, 8th ed., New York: Irwin McGraw Hill.
9. Kahle, L.R., Beatty, S., and Homer, P., (1986) “Alternative Measurment Approaches to Consumer Valuse: The List Values(LOV)and Values and Life Style(VALS)”, Journal of Consumer Research.
10. Kaiser H. F., (1960), “The Application of Electronic Computer to Factor Analysis”, Educational Psychology Measurement, Vol.20.
11. Kaiser H. F., (1974), “An Index of Factorial Simplicity”, Psychometrika, Vol.39,.
12. Kotler, P., (1998), “A Generic Concept of Marketing”, Marketing Management, Chicago, Vol.7.
13. Kotler, P., (2000), “Marketing Management: Analysis, Planning, Implementation and Control”, 10th ed., New Jersey, Prentice-Hall Inc..
14. Kotler, P. (2007). Principles of Marketing 12th Ed, Prentice Hall.
15. Lazer, W., (1963), “Life Style Concepts and Marketing”, in Stephen Greyser, Toward Scientific Marketing, Chicago: AMA, Dec., pp.130-143.
16. McCarthy, E.J., and William, D.J., (1984), Basic Marketing: A Management Approach, 8th ed., Illinois: Richard D.Irwin Inc.
17. Plummer, J.T., (1974), “The Concept and Application of Life Style Segmentation.”, Journal of Marketing, Vol.38, No.1.
18. Reynolds, F.D., and Darden, W.R., (1974), “Constructing Life Style and Psychographics”, William D.Wells Edition, Life Style and Psychographics, Chicago: AMA.
19. Rudolph W. Struse, (1977), “Lifestyle Research Inappropriate for Some Categories of Product”, Marketing New, Vol. 10, Iss17, Jun..
20. Wells, W.D., and Tigert, D.J., (1971), “Activities, Interest, Opinions”, Journal of Advertising Research, Vol. 11.
21. Wells, W.D., (1974), “Life Style and Psychographics: Definition, Uses and Problems”, Life Style and Psychographics, Chicago: AMA.
22. Wind, Y., and Green, P.E., (1974), “Some Conceptual, Measurement and Analytical Problems in Life Style Research”, in Wells W. D., Ed., Life Style and Psychographics, New York: AMA.
23. Wind, Y., (1978), “Issues and Advances in Segmentation Research”, Jouranl of Marketing Research, Vol.15.
24. Wendell, R.S., (1956), “Product Differentiation and Market Segmentation as a
Alternative Marketing Strategy”, Journal of Marketing, Vol.21.
25. Wein Market”, Chicago:Ill., Probus Pub.Co. stein, A., (1987), “Market Segmentation: Using Niche Marketing to Exploit New
論文全文使用權限
校內
紙本論文於授權書繳交後5年公開
同意電子論文全文授權校園內公開
校內電子論文於授權書繳交後5年公開
校外
同意授權
校外電子論文於授權書繳交後5年公開

如有問題,歡迎洽詢!
圖書館數位資訊組 (02)2621-5656 轉 2487 或 來信